Витамин В3 (пантотеновая кислота)

Пантотеновая кислота в качестве витамина была открыта в 1933 г. Р. Уильямсом и соавт. в составе «биоса» - группы веществ природного происхождения, стимулирующих рост дрожжей. Он оказался чрезвычайно широко распространенным во всех живых объектах (микроорганизмы, растения, ткани животных), в связи с чем было предложено название «пантотеновая кислота» (от греч. pantoten - повсюду). В 1938 г. эти же авторы выделили витамин из дрожжей и печени в высокоочищенном состоянии в форме кристаллической кальциевой соли, а в 1940 г. была расшифрована его структура, подтвержденная химическим синтезом.

Химическое строение. Пантотеновая кислота состоит из остатков D- а,у-диокси-Р,Р-диметилмаслянной кислоты и Р-аланина, соединенных кислотно-амидной связью (рис. 13).

СН3 ОН

НОСН2 - С - СН - СО - NH - СН2 - СН2 - СООН

СН3

Рис. 13. Химическое строение пантотеновой кислоты.

Пантотеновая кислота входит в состав КоА и в его составе выполняет основные биохимические функции.

Активная форма - пантетин-4-фосфат, КоА, дифосфо-КоА.

Метаболизм. Всасывание пантотената происходит в тонком кишечнике путем простой диффузии. С кровью, всосавшийся витамин, поступает к тканям. В клетках происходит синтез коферментных форм пантотената - 4-фосфат-пантетеина, дефосфо-КоА и КоА. В цитоплазме имеется набор необходимых ферментов для синтеза этих коферментов. При распаде ко- ферментов образуется пантотеновая кислота, которая примерно на 90% выделяется с мочой.

Биологические функции. Значение пантотеновой кислоты определяется участием ее коферментов в биохимических реакциях:

4-Фосфопантотеин является коферментом ацилпереносящего белка синтетазы жирных кислот, дифосфо-КоА - кофермент цитратлиазы и частично кофермент многочисленных реакций превращения ацилов. КоА - основной кофермент в клетках. С его участием протекают следующие процессы:

1) активирование ацетата и жирных кислот;

2) окисление жирных кислот;

3) синтез холестерина и других стероидных соединении;

4) синтез кетоновых тел;

5) образование цитрата и превращение сукцинил-КоА на стадии субстратного фосфорилирования в цикле Кребса;

6) синтетические реакции с использованием сукцинил-КоА (синтез 5- аминолевулиновой кислоты);

7) синтез ацетилхолина;

8) синтез ацетилглюкозаминов;

9) реакции ацетилирования биогенных аминов (обезвреживание);

10) реакции ацетилирования чужеродных соединений (обезвреживание) и образование гиппуровой кислоты;

11) окисление пирувата и 2-оксоглутарата в энергетических процессах.

Распространенность в природе и потребность.

Суточная потребность взрослого человека около 10 мг. Источником пантотеновой кислоты для человеческого организма являются кишечные бактерии и продукты питания (дрожжи, печень, куриные яйца, рыба, молоко, мясо, бобовые и т.д.) (табл. 8).

Таблица 8

Содержание пантотеновой кислоты в некоторых пищевых про __________ дуктах, мкг/г________________________________

Продукт Содержание

витамина

Продукт Содержание

витамина

Яичный желток 125 Дрожжи пивные 200
Печень говяжья 80 - 180 Картофель 28
Мясо 38 Морковь 13
Рыба 28 Пшеница 11
Молоко цельное 22 Яблоки 0,3


<< | >>
Источник: Савченко А.А.. Витамины как основа иммунометаболической терапии / А.А. Савченко, Е.Н. Анисимова, А.Г. Борисов, А.Е. Кондаков. - Красноярск: Издательство КрасГМУ2011. 2011

Еще по теме Витамин В3 (пантотеновая кислота):

  1. Витамин N (липоевая кислота)
  2. Гиповитаминоз никотиновой кислоты (витамина PP)
  3. Витамин В15 (пангамовая кислота)
  4. Фолацин, фолиевая кислота (витамин В9, Вс)
  5. Витамин С (аскорбиновая кислота, антискорбутный)
  6. Витамин Віз (оротовая кислота)
  7. Никотиновая кислота или витамин В5 (РР), ниацин
  8. Лабораторные методы исследования витаминов. Определение аскорбиновой кислоты в моче по Тильмансу
  9. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ АСКОРБИНОВУЮ КИСЛОТУ (ВИТАМИН С)
  10. Обеспечение витаминами процессов синтеза в клетке. Показания и противопоказания к назначению витамина С
  11. Карбоновые кислоты. Аминокарбоновые кислоты и их производные
  12. Применение витаминов при регуляции энергетических процессов. Показания и противопоказания к назначению витамина В1
  13. Витамин Р (цитрин, витамин проницаемости)
  14. Витамин В12- дефицитные анемии Метаболизм витамина В12
  15. Водорастворимые витамины
  16. ВИТАМИНЫ
  17. ВИТАМИНЫ
  18. Жирорастворимые витамины
  19. Витамин С