<<
>>

Меню

В предлагаемых меню нет никаких напитков кроме фруктовых и овощных соков, а также калифорнийского мятного чая.

НЕДЕЛЯ ЗИМНИХ МЕНЮ

Понедельник

ЗАВТРАК

Большой стакан апельсинового сока.

Хлеб из муки Брэгга, согретый на пару и подава­емый с растопленным маслом, финиками и пчели­ным медом.

ЛАНЧ

Морковный коктейль.

Одно блюдо живой пищи (см в главе «Салаты»), Печеная свекольная ботва.

Картошка и лук в кастрюльке с нью спринклом. 6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

ОБЕД

Помидорно-сельдерейно-луковый коктейль. Очистительный салат.

Мясо Пола Брэгга с томатным соусом.

Морковь с горохом.

Пюре из репы со щепотью нью спринкла.

6 вафель из муки Брэгга.

Свежие фрукты по сезону.

Калифорнийский мятный чай.

Вторник

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга с измельченными финика­ми, сливками и пчелиным медом.

ЛАНЧ

Тушеная капуста.

Бульон.

Печеная картошка.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из капусты, сельдерея и чеснока (один зубчик).

Салат из латука и гвоздичного перца.

Овошное рагу с нью спринклом.

Испанский шпинат.

Взбитые яблоки.

Торт Евгении.

6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Среда

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга с пчелиным медом и оре- хом-пекан.

ЛАНЧ

Свекольный коктейль.

Картофельный салат

Резаный белый лук с нью спринклом на тосте цельного пшеничного хлеба.

Тушеный сельдерей.

Фасоль с соусом карри.

ОБЕД

Коктейль из помидоров, зеленого перца и чес­нока.

Привлекательный салат Печеная рыба с лимоном.

Тушеные помидоры с нью спринклом Шпинат и морковь.

Апельсиновые и ананасные чашечки. 6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Четверг

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Грейпфрутовый сок.

Хлеб из муки Брэгга со сливками и с финиками.

ЛАНЧ

Коктейль из шпината с петрушкой.

Комбинированный салат из латука с помидора­ми с французским дрессингом.

Печеная тыква с нью спринклом.

Кукуруза с помидорами в кастрюльке (консерви­рованная).

Хлебные крекеры из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из помидоров с крессом водяным (если кресса водяного в это время года нет, используйте петрушку).

Бульон.

Тушеная капуста.

Жареная свинина (филейная часть).

Печеный сладкий картофель.

Печеный в духовке шпинат с нью спринклом Яблочный соус.

Калифорнийский мятный чай.

6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

Пятница

ЗАВТРАК

Стакан грейпфрутового сока и калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга, финики и сливки.

ЛАНЧ

Коктейль из краснокочанной капусты с луком. Июньский салат с кислыми сливками и творо­гом.

Печеный сладкий картофель со сливочным мас­лом.

Брюссельская капуста с нью спринклом.

ОБЕД

Коктейль из сельдерея, петрушки и помидоров. Салат из сельдерея с луком.

Крабы со специями.

Свекольное жаркое.

Печеная капуста с луком и нью спринклом.

Свежие фрукты.

6 хлебных вафель из муки Брэгга Калифорнийский мятный чай.

Суббота

ЗАВТРАК

Апельсиновый сок и калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга с финиками и пчелиным медом.

ЛАНЧ

Морковно-луковый коктейль.

Салат из сырой свеклы.

Шпинат с картошкой в кастрюльке.

Запеченные помидоры с нью спринклом 6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

ОБЕД

Грейпфрутовый сок.

Бульон.

Вкусный салат из эндивия.

Жареный бифштекс с грибами.

Пастернак с маслом и нью спринклом Варенная на пару свекольная ботва Печеные яблоки.

Один кусок любого полезного торта. Калифорнийский мятный чай.

ЗАВТРАК

Грейпфрутопый сок с калифорнийский мятным чаем.

Хлеб из муки Брэгга с пчелиным медом и фини­ками.

ЛАНЧ

Коктейль из помидоров с петрушкой Спелые королевские маслины.

Сердцевины сельдерея.

Резаный латук с помидорами и русским дрес- сингом.

Любимые фаршированные цыплята Брегга. Полезное лакомство из сладкого картофеля. Чашечки репы.

Пудинг с черносливом.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из шпината и лука.

Салат из сельдерея.

Бульон.

Тосты хлеба из грубой ржаной муки.

«Медовые мальчики».

Калифорнийский мятный чай.

НЕДЕЛЯ ВЕСЕННЕГО МЕНЮ

Понедельник

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай Финики.

ЛАНЧ

Коктейль из кресса водяного, латука, шпината и лука. Салат из свекольных чашечек.

Рис-карри со свежим шпинатом Печеный лук.

Хлебные крекеры из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из латука, огурца и помидоров. Жареные грибы на тосте.

Молодой зеленый горошек и морковь с нью спринклом

Картофель О’Брайена.

Сухофрукты

6 хлебных крекеров из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Вторник

ЗАВТРАК

Апельсиновый сок.

Хлеб из муки Брэгга с нарезанными бананами и сырым молоком.

ЛАНЧ

Коктейль из сельдерея с луком.

Салат из творога и зеленого перца.

Капуста с яблоками.

Хлебные крекеры из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из шпината, помидоров, лука и чеснока. Бульон.

Июньский салат.

Баранина в кастрюльке.

Варенный на пару аспарагус.

Клубника.'

5 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Среда

ЗАВТРАК

Грейпфрутовый сок и калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга с финиками, грецкими оре­хами и пчелиным медом.

ЛАНЧ

Томатный сок.

Зеленый салат из огурцов.

Картошка с петрушкой Свекла с луком в кастрюльке

ОБЕД

Фруктовый коктейль.

Салат с пряностями.

Печеная рыба с луком.

Морковь с маслом и нью спрпнклом. Варенный на пару кабачок.

Полезные фруктовые лакомства.

6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Четверг

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Клубника и бананы с хлебом из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Морковный или луковый сок.

Бульон.

Салат из свежего аспарагуса.

Печеный картофель с сыром и луком.

Варенный на пару свежий шпинат с нью сприн-

клом.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из свеклы с морковью. Очистительный салат.

Гамбургер, жаренный в луковом соке. Брюссельская капуста.

Молодой зеленый горошек с морковью. Ананас.

Калифорнийский мятный чай.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

Пятница

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга с пчелиным медом и финн ками.

ЛАНЧ

Салат Дикинсона «Таити».

Бульон.

Морковь с луком.

ОБЕД

Грейпфрутовый сок.

Зеленый салат.

Печеная фаршированная рыба.

Печеная цветная капуста с помидорами. Варенная на пару свекольная ботва с нью сприн клом.

Яблочный соус.

6 хлебных крекеров из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Хлеб из муки Брэгга с нью спринклом и сливоч­ным маслом.

ЛАНЧ

Коктейль из шпината с луком.

Салат из творога с зеленым луком.

Морковь, свекла и лук в кастрюле для фасоли (Специальная кастрюля с плотно пригнанной крыш­кой для длительной варки фасоли. — Прим, перее.) 6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Бульон.

Салат с цыпленком.

Фаршированные помидоры.

Варенная на пару фасоль.

8 фиников.

Калифорнийский мятный чай.

Воскресенье

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай Комбинированный фруктовый салат.

ЛАНЧ

Коктейль из свеклы, моркови, репы и лука Фаршированные палочки сельдерея.

Салат из латука и кресса водяного.

Жаренная на открытом огне говядина.

Аспарагус с горошком и нью спринклом 6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

Морковный пудинг.

ОБЕД

Бульон.

Зеленый лук, редиска и сердцевины сельдерея. Полезные сэндвичи или сэндвичи с салатом. Калифорнийский мятный чай.

НЕДЕЛЯ ЛЕТНЕГО МЕНЮ Понедельник

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Салат из дыни.

ЛАНЧ

Ананасный сок.

Помидоры, фаршированные творогом.

Молодой зеленый горошек с морковью и нью спринклом.

6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

ОБЕД

Морковный коктейль.

Брокколи.

Варенная на пару мелкая свекла с нью спринк-

лом.

Оладьи из муки Брэгга.

Слегка приваренные свежие абрикосы, подсла­щенные медом.

Калифорнийский мятный чай.

Вторник

ЗАВТРАК Виноградный салат.

Хлеб из муки Брэгга с маслом, финиками и пче­линым медом.

ЛАНЧ

Коктейль из салата эскариоль.

Летний салат.

Латук.

6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из одуванчиков, шпината и лука. Бульон.

Зеленый салат.

Печенная на открытом огне печень с нью сирин клом.

Кукуруза в початках.

Варенный на пару кабачок.

Персики с медом и сливками.

6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай

Среда

ЗАВТРАК

Финики поверх хлеба из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Комбинированный салат.

Верхушки аспарагуса в масле Печеный картофель с зеленым луком. Калифорнийский мятный чай.

ОБЕД

Комбинированный коктейль.

Зеленый салат из огурца.

Вареная рыба по-калифорнийски Морковь (печеная).

Варенная на пару свежая фасоль с нью спринк лом.

Тушеные персики с миндальным печеньем. Калифорнийский мятный чай.

6 хлебных вафель из муки Брэгга

Четверг

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Финики с хлебом из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Коктейль из кресса водяного с помидорами. Морковно-ореховый салат №2.

Шпинат на тосте.

Пастернак с горошком.

Калифорнийский мятный чай.

ОБЕД

Грейпфрутовый сок.

Бульон.

Салат в виде колес.

Говядина в томатном соусе.

Горошек.

Печеный кабачок.

Фрукты.

Калифорнийский мятный чай 6 хлебных вафель из муки Брэгга

Пятница

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Клубника и нарезанный банан с кокосовыми сливками на хлебе из муки Брэгга

ЛАНЧ

Коктейль из свеклы, моркови и репы. Комбинированный салат.

Варенная на пару тыква цуккини Кукуруза в початках.

ОБЕД

Коктейль из сельдерея и латука.

Салат из помидоров и огурцов Печеная рыба с нью спринклом Печеные помидоры.

Лимская фасоль с грибами.

8 фиников.

6 хлебных вафель из муки Брэгга Калифорнийский мятный чай.

Суббота

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Виноград в дыне

ЛАНЧ

Коктейль из огурцов с помидорами.

Салат из сырого аспарагуса и кресса водяного. Запеченные помидоры.

Пирог из зеленого горошка по рецепту Линдлера. 6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из шпината и зеленого лука Королевский латук.

Овощной гамбургер.

Шпинат и кукуруза с нью спринклом Фруктово-рисовый пудинг 6 хлебных крекеров из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай

Воскресенье

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Свежие нарезанные персики со сливками и хле­бом из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Коктейль из огурца с помидорами.

Салат тамале из авокадо с помидорами. Жаренные на открытом огне цыплята.

Вкусный зеленый горошек.

Свежий шпинат с помидорами и нью спринклом. Взбитые бананы с кокосом.

ОБЕД

Коктейль из сельдерея.

Затейливый картофельный салат.

Нарезанные огурцы и помидоры.

Фасоль-карри.

Калифорнийский мятный чай.

8 фиников

хлебных вафель из муки Брэгга.

НЕДЕЛЯ ОСЕННЕГО МЕНЮ Понедельник

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Нарезанные финики с хлебом из муки Брэгга пчелиным медом и сливками.

ЛАНЧ

Коктейль из зеленого перца, петрушки и чеснока Салат из капусты и вареной свеклы.

Печеная тыква.

Чипсы «Саратога».

ОБЕД

I

Коктейль из черной редиски и лимонного сока. Салат из латука с дрессингом «Тысячи островов» Испанский омлет «Старый монах».

Вкусный зеленый горошек.

Печеный баклажан с нью спринклсм.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

Тушеные сливы.

Калифорнийский мятный чай.

ЗАВТРАК

Груши.

Хлеб из муки Брэгга с финиками и растоплен­ным маслом.

ЛАНЧ

Коктейль из кресса водяного и шпината.

Салат из цветного латука с помидорами и фран­цузским дрессингом.

Запеченная кукуруза.

Фасоль с приправами.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Капустный коктейль.

Бульон.

Салат из моркови, сельдерея и лука.

Жаренные на открытом огне пирожки с бараниной. Печеная свекла.

Печеный лук.

Печеный картофель.

Калифорнийский мятный чай.

Среда

ЗАВТРАК

Апельсиновый сок в калифорнийском мятном чае.

Нарезанные бананы с размоченными сухофрук­тами и хлебом из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Коктейль из сельдерея.

Творог с гвоздичным перцем и петрушкой. Печеная тыква цуккини с нью спринклом.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Коктейль из латука с помидорами.

Моя любимая рубленая капуста.

Печеная рыба.

Варенный на пару шпинат с нью спринклом. Морковь с маслом.

Свежие фрукты.

6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

7 Четверг

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Виноград.

Печеное яблоко со сливками.

6 хлебных крекеров из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Коктейль из моркови и сельдерея.

Салат из сырой свеклы Фасоль и горошек.

Печеная тыква с нью спринклом.

ОБЕД

Коктейль из краснокочанной капусты Бульон.

Салат из моркови с латуком. Китайское рагу из цыпленка.

Окра с помидорами.

6 хлебных крекеров из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Пятница

ЗАВТРАК

Большой стакан апельсинового сока.

Хлеб из муки Брэгга с финиками и сливками

ЛАНЧ

Энергетический коктейль Прекрасный салат Рихтера Запеченная кукуруза с нью спринклом.

Печеный ямс с маслом.

Вымоченный изюм — по Брэггу.

ОБЕД

Коктейль из свеклы и моркови.

Салат из латука.

Любимый рыбный рецепт Джуни (см в главе «Современная кулинария»).

Варенная на пару краснокочанная капуста. Печеная фаршированная картошка.

Яблочный соус.

8 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

9 Суббота

ЗАВТРАК

Грейпфрутовый сок в калифорнийском мятном чае Варенные на пару финики с мукой Брэгга, пода­ются со сливочным маслом и пчелиным медом.

ЛАНЧ

Коктейль из сельдерея, помидоров и лука. Любимый салат из фаршированных помидоров Шпинат и картофель в кастрюльке.

Печеный баклажан с луком.

6 хлебных вафель из муки Брэгга.

ОБЕД

Грейпфрутовый сок.

Бульон.

Салат из огурца с капустой.

Жаренный на открытом огне бифштекс.

Цветная капуста со сливочным маслом и нью спринклом.

Варенный на пару сельдерей Финиковый пудинг.

Калифорнийский мятный чай

Воскресенье

ЗАВТРАК

Калифорнийский мятный чай.

Яблочный соус с хлебом из муки Брэгга.

ЛАНЧ

Коктейль из петрушки, помидоров и чеснока. Вкусный комбинированный салат.

Запеченная баранья нога с начинкой.

Репа со сливочным маслом.

Артишоки.

Яблочный пирог из цельной пшеничной муки. Калифорнийский мятный чай.

ОБЕД

Салат из помидорного желе.

Бульон.

6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.

Задать вопрос врачу онлайн
<< | >>
Источник: Пол Брэгг. КНИГА О ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ. РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ. — Екатеринбург:Изд-во «Литур»,2001. — 304 с.. 2001 {original}

Еще по теме Меню:

  1. Пол Брэгг. КНИГА О ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ. РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ. — Екатеринбург:Изд-во «Литур»,2001. — 304 с., 2001
  2. Желудок
  3. 6. Положение о медицинской сестре по диетпитанию
  4. Водный обмен человека
  5. Велика маса тіла для гестаційного віку і макросомія плода
  6. Оптимизация питания в условиях спортивной деятельности
  7. Післяопераційне ведення гінекологічних хворих
  8. ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ
  9. Фармакологические средства профилактики ПЕРЕУТОМЛЕНИЯ И ВОССТАНОВЛЕНИЯ РАБОТОСПОСОБНОСТИ
  10. ЛІКУВАННЯ АРТЕРІАЛЬНОЇ ГІПЕРТЕНЗІЇ
  11. Юрий Андреевич Андреев. Три кита здоровья СПб.:,1994. — 382 с., 1994
  12. Предисловие к 14-му официальному изданию (неофициальных, воровских было без счету)
  13. Предисловие к 11-му изданию
  14. Предисловие к 7-му изданию
  15. Глава первая ДОРОГА НА ОКЕАН
  16. Солнечный поддень жизни, или Сохранить бы последние крохи
  17. Глава вторая ДУХ ВЫСОКИЙ, ДЕЯТЕЛЬНЫЙ, ДОБРЫЙ
  18. Стрессы лужу-паяю, чиню-починяю!
  19. Глава третья ЖИВАЯ ЭНЕРГИЯ ЗЕМЛИ И НЕБА