<<
>>

Принципы использования

Биологически активные добавки к пище используются для следующих целей:

— рационализация питания, а именно для быстрого восполнения дефицита поступающих с пищей биологически активных веществ, потребление ко­торых снижено, а также для подбора наиболее оптимального соотноше­ния питательных и энергетических веществ для каждого конкретного че­ловека, что отвечает основным принципам современной концепции сба­лансированного питания и является традиционным для отечественной диетологии;

— уменьшение калорийности рациона, регулирование массы тела.

Так, при­менение комплексных БАД, содержащих витамины и минеральные вещества, позволяет снизить калорийность традиционного рациона. С другой стороны, ряд БАД, приготовленных на основе лекарствен­ных растений, таких как фенхель, можжевельник, ревень, сенна и др., оказывают анорексигенное действие или мягкое послабляющее влия­ние;

— удовлетворение физиологических потребностей в пищевых веществах больного человека, уменьшив при этом нагрузку на пораженные пато­логическим процессом метаболические звенья. Так, включение в диету больных сахарным диабетом топинамбура — основного источника фрук­тозы — позволяет удовлетворять потребности организма в углеводах без риска развития гипергликемии. Другим примером может служить применение к пище БАД, содержащих комплекс витаминов и минераль­ных солей, больными глютеновой энтеропатией, недостаток которых свя­зан с исключением из диеты этих больных основных источников вита­минов группы В — продуктов из пшеницы, ржи, овса;

— повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Для этих целей широко используются вещества растительного происхождения, созданные на ос­нове женьшеня, элеутерококка, родиолы розовой и др.;

— профилактика нарушения обменных процессов и возникновения связан­ных с этим хронических заболеваний. БАД, содержащие полиненасыщен­ные жирные кислоты, пищевые волокна, обладают гиполипидемическим действием, влияя на центральное звено патогенеза широко распростра­ненных хронических заболеваний атеросклероза и ишемической болезни сердца;

— направленное изменение метаболизма, связывание и ускоренное выведе­ние из организма токсических и чужеродных веществ, что и происходит при применении, например, адсорбентов, а также компонентов растений, оказывающих мочегонное и послабляющее действие;

—восстановление сниженной иммунной системы организма. Иммуномоду­лирующим действием обладает целый ряд БАД, содержащих витамины, минеральные вещества, экстракты биологически активных веществ из ра­стений, адаптогены, экстракты тимуса и т.д.;

—нормализация состава и функционирования сапрофитной кишечной мик­рофлоры. Для этой цели используются БАД, созданные на основе есте­ственных микроорганизмов кишечника человека (бифидобактерин, лак- тобактерин и т.д.), ограничивающих размножение патогенных микроор­ганизмов, а также фруктоолигосахариды, создающие условия для размножения и жизнедеятельности сапрофитных бактерий;

—осуществление в физиологических границах регуляции функций орга­низма. Антиоксиданты, ограничивая перекисное окисление липидов при патологических процессах, тем самым обеспечивают нормальное функ­ционирование различных органов и систем.

Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пи­щевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболева­ний; парафармацевтиков — профилактика и вспомогательная терапия различ­ных патологических состояний и регуляция деятельности организма в грани­цах функциональной активности.

Применение БАД возможно в течение 4 периодов жизненного цикла челове­ка:

1. Здоровье (на этот период приходится около 20% жизни отдельного чело­века).

2.

Мальадаптация —недостаточная защитная функция организма, снижен­ный иммунитет (около 40% жизни).

3. Предболезнь —назначать лекарства еще нет необходимости, но и здоро­вым состояние назвать нельзя (около 20% жизни).

4. Болезнь —в этот период жизни человеку назначаются лекарства (около 20% жизни).

В периоды здоровья, мальадаптации и предболезни возможно применение БАД для сохранения здоровья и профилактики заболеваний.

Общие принципы использования биологически активных добавок к пище:

1. Принцип системности и функциональности. Все регулирующие и лечебные воздействия должны носить комплексный характер, так как в целостном организме существует взаимосвязь состояния питания с регуляцией тка­невого катаболизма и работой регулирующих систем, и в первую очередь — центральной нервной системы.

2. Принцип этапности. Использование этого принципа позволяет четко оп­ределить возможности и значение БАД на разных этапах развития забо­левания. На ранних этапах заболевания сочетанное использование пита­ния и БАД становятся ведущими в способности устранить дальнейшее развитие заболевания или уменьшить его проявления — биологически ак­тивные добавки применяются в качестве средств дополнительного воз­действия с целью снижения токсичности и усиления эффективности ос­новной терапии, коррекции нарушенных функций организма и симпто­матического лечения.

3. Принцип адекватности. Необходимо подбирать БАД с учетом характера заболевания, особенностей его протекания, учитывать наличие осложне­ний, четко представлять спектр терапевтического действия каждого ком­понента БАД.

4. Синдромный принцип.

5. Принцип оптимальности доз.

6. Принцип комбинирования. При начальных признаках заболевания БАД комбинируется с пищей, а при прогрессировании сочетается со специфи­ческими средствами и методами лечения.

Анализируя показания к применению БАД и сравнивая их с лекарствен­ными препаратами, можно отметить следующую основную направленность использования БАД. Лекарственные препараты применяются в основном для лечения различных заболеваний, для их профилактики в состоянии предболез­ни и очень редко у здоровых людей (например, контрацептивные препараты, адаптогены). В отличие от лекарственных препаратов БАД в основном приме­няются у здоровых людей по перечисленным выше показаниям, реже в состоя­нии предболезни, в состоянии болезни эти вещества могут применяться только как дополнение основной терапии, но ни в коем случае не как средства моноте­рапии.

<< | >>
Источник: Коллектив авторов. Диетология. 4-е изд. / Под ред. А. Ю. Барановского. — СПб.: Питер,2012. — 1024 с.: ил.. 2012

Еще по теме Принципы использования:

  1. Глава 10 Основные принципы использования антиаритмических препаратов
  2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИНЦИПОВ И ПОДХОДОВ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЙ ФАРМАКОЛОГИИ В РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ
  3. Харольд Стерн. Кушетка. Ее использование и значение в психотерапии.Перевод с английского Е. Замфир (Кушетка. Ее использование и значение в психотерапии) и О. Лежниной (Введение в современный психоанализ и работы Хаймана Спотница); при участии Т. Рудаковой. Научная редакция проф. М. Решетникова.2002, 2002
  4. Использование сосудоактивных препаратов
  5. Детоксикация с использованием ингибиторов
  6. Использование торговых наименований
  7. РЕФЕРАТ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИБОВ В МЕДИЦИНЕ2018, 2018
  8. 3.4.6. Проблемы использования медицинского оборудования
  9. 2.2.5. Использование результатов оценки медицинских технологий
  10. ОШИБКИ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ КРИТЕРИЯ СТЬЮДЕНТА
  11. Томография с использованием магнитных колебаний
  12. Использование антигомотоксической терапии в лечении аутоиммунныхзаболеваний
  13. Реконструкция молочных желез с использованием собственных тканей
  14. 4.1. Устранение избыточного государственного регулирования внедрения и использования новых технологий
  15. 4.1. Устранение избыточного государственного регулирования внедрения и использования новых технологий
  16. Глава 5 Иммунореабилитация с использованием трансфер-факторов
  17. Каковы же правила использования" пустышки?'
  18. Использование антибиотиков в терапии гриппа и ОРВИ