<<
>>

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ЛР и даже ЛРС редко используются в натуральном виде. ЛР собирают обычно в фазу максимального накопления основных действующих БАВ, затем сушат, выделяют органы, содержащие бoльшую часть этих БАВ (например, путем обмолачивания ЛР). Чаще нужные органы ЛР, т. е. ЛРС, отбирают непосредственно во время заготовки. Из отдельных видов ЛРС или их смесей в определенных пропорциях, называемых лечебными фитосборами, готовят лекарственные формы и ценные ЛС.

Порошки — очень тщательно измельченные или растертые сухие листья, травы, цветки, плоды, семена, коры, корни или корневища.

Это наиболее простая лекарственная форма. Ранее сухое ЛРС растиралось в порошок пестиком в ступке (из фарфора), в настоящее время в домашних условиях ЛРС размалывают с помощью кофемолки (или других аналогичных аппаратов). Такой порошок принимают внутрь или используют для присыпки ран, язв, пролежней и т. д. Очень часто порошки из ЛРС расфасованы в фильтр-пакеты, пакетики и капсулы, а также спрессованы в таблетки и плитки.

Настои, отвары, чаи — это свежеприготовленные водные извлечения из ЛРС, лекарственных фитосборов, растительных чаев, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов (концентратов) для внутреннего и наружного применения.

Настои обычно готовят из листьев, цветков, трав (облиственных стеблей), а отвары — из корней, корневищ, кор. ЛРС измельчают (листья, цветки — до частиц размером примерно 5 мм; стебли, коры, корни, корневища — не более 3 мм; плоды и семена — не более 0,5 мм).

Для приготовления настоев и отваров дозу измельченного ЛРС (ее указывают на упаковке в соответствии с нормами ФС; при отсутствии таких указаний настои и отвары готовят в соотношении 1:10, валерианы и горицвета — 1 : 30, ЛРС с сильнодействующими веществами — 1 : 400) заливают водой комнатной температуры и настаивают в инфундирном аппарате (в аптеке) или в другом подходящем стеклянном, фарфоровом или эмалированном металлическом сосуде на кипящей водяной бане при частом помешивании (настои в течение 15 мин, отвары — в течение 30 мин), затем охлаждают при комнатной температуре (настои — не менее 45 мин, отвары — 10 мин), процеживают, отжимая разбухшее ЛРС, или фильтруют через вату и прибавляют кипяченую воду до требуемого объема извлечения. Настои, предназначенные для внутреннего употребления, готовят менее концентрированными (соотношение ЛРС и воды — 1 : 30 или 1 : 40), для наружного применения — более концентрированными.

В домашних условиях настои и отвары обычно готовят не на водяной бане: порцию ЛРС заливают крутым кипятком, плотно закрывают посуду крышкой, накрывают плотной тканью и настаивают в течение 4—6 ч — томят, после чего остаток отжимают, раствор процеживают.

Для приготовления чаев указанное количество измельченного ЛРС заливают требуемым количеством кипящей воды и выдерживают в течение определенного промежутка времени.

Чаще всего ЛРС применяют в виде настоев и отваров, которые представляют собой водные вытяжки (экстракты) из ЛРС. Получение экстрактов (настоев и отваров) — это уже фармацевтические технологии получения и приготовления ЛС, более совершенный химический путь к значительному извлечению отдельных химических компонентов ЛРС. В домашних условиях полного извлечения обычно не происходит. Вместе с тем настои и отвары — это не отдельные экстрактивные вещества, которые описаны в ГФ РБ и в соответствующих ФС на ЛРС. Они включают комплекс БАВ и обладают поливалентным действием на организм.

Фармакологическое действие различных БАВ, выделяемых из ЛРС в экстракт, может быть как сходным, синергическим и обусловливать так называемый «шрапнельный» эффект, так и неодинаковым, смягчающим или антагонистическим по совокупному проявлению, что необходимо учитывать в работе.

Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в теплом помещении, на свету. В связи с этим их лучше готовить ежедневно. Если это не всегда возможно, то их хранят в темном прохладном месте или в холодильнике, но не более двух суток. При необходимости к водным извлечениям добавляют консерванты (метилпарагидроксибензоат, пропилпарагидроксибензоат, сорбиновую кислоту).

Настойки относятся к галеновым препаратам. В отличие от настоев это спиртовые вытяжки (экстракты) из ЛРС, их готовят не на воде, а на 70 % или 40 % спирте. Измельченное ЛРС высыпают в сосуд, заливают спиртом и выдерживают при комнатной температуре в течение 7 дней, затем настойку сливают, остатки растений хорошо отжимают, раствор фильтруют (иногда центрифугируют). Для большинства ЛРС настойки готовят в соотношении 1 : 10.

Спиртовые настойки, в отличие от водных настоев, пригодны для продолжительного хранения. Используют их в небольших количествах и дозируют обычно каплями: по 10—30 капель (реже — больше или меньше).

Кроме галеновых препаратов, из ЛРС на фармацевтических заводах и в лабораториях аптек готовят новогаленовые препараты и ЛС, представляющие собой максимально очищенные от балластных веществ водные, реже спиртовые, вытяжки. Их можно применять не только внутрь, но и для инъекций в кровь или в мышцы. Новогаленовые ЛС для инъекций выпускают в ампулах, для перорального применения — во флаконах.

Мази часто готовят из корней ЛР. В качестве основы берут вазелин, растительное (например, какао) или сливочное масло, реже — несоленое свиное сало или жир других животных. Мази, приготовленные на сале или масле, легко проникают в кожу и оказывают более глубокое действие, чем мази на вазелине.

Ванны — лечебные или гигиенические процедуры, сопровождаемые погружением тела человека в лечебный раствор до уровня сердца или шеи. Для приготовления лечебных ванн, как правило, требуется 1—2 л настоя, который готовят из 100—200 г сухого ЛРС. Температура воды в ванне должна быть около 37 °С или чуть ниже. Время нахождения в ванне — от 10 до 20 мин, частота сеансов — 2—3 раза в неделю. Лечебные ванны, как правило, оказывают на организм сильный эффект, поэтому назначение и применение этой процедуры должно всегда контролироваться врачом.

Аппликации — наложение на поверхность тела свежих или сухих (распаренных) частей ЛР. Участок тела с аппликацией обертывают целлофаном, затем хлопчатобумажной или шерстяной тканью. Площади для фитоаппликаций могут быть разными. Перед процедурой место под аппликацию протирают теплой водой. Различают горячие аппликации (45—50 °С), умеренно горячие (40—44 °С), прохладные (34—37 °С) и холодные (33 °С и ниже). Оптимальная температура для фитоаппликаций — 40—42 °С, время — 20 мин. Для горячих аппликаций экспозиция обычно не должна превышать 10—15 мин.

Соки. В лечебных целях часто применяют свежий сок ЛР (как наружно, так и внутрь). Его используют для получения ПРП (соки алоэ, каланхоэ, подорожника, травы желтушника). В Беларуси налажен весенний сбор березового сока (пасоки), сосновой смолы-живицы, которые находят свое практическое применение. Свежий сок плодов, ягод, корней, корнеплодов и листьев ЛР используют как источник витаминов.

Широкое признание получили натуральные соки, получаемые путем переработки фруктов и ягод.

Вместе с соком из плодов извлекаются сахара, минеральные соли, витамины, растворимые пектиновые и другие вещества. Поэтому свежие соки являются ценным продуктом, особенно в питании детей, больных и выздоравливающих людей, а также лиц пожилого возраста.

В домашних условиях сок можно получить путем измельчения фруктов и ягод в мезгу и извлечения из нее сока. Кожицу при этом не снимают, так как она придает соку специфический аромат плода, в ней много антоцианов, флавонои- дов, дубильных веществ, витаминов. После первого отжима сока в мезгу, помещаемую в эмалированную посуду, вливают примерно такой же объем теплой воды (40—50 °С) и настаивают 3—5 ч, часто помешивая. Чтобы сок отжимался легче, измельченные плоды и ягоды нагревают до 60—65 °С. Это касается, в первую очередь, тех плодов и ягод, из которых трудно извлекается сок (садовая земляника, сливы, персики, крыжовник, смородина, малина, груши, яблоки). Сок второго отжима вливают в сок первого отжима.

Соки можно получать как из отдельных видов фруктов и ягод, так и смешанные (купажированные). В них должны гармонично сочетаться кислотность, сахаристость и аромат, поэтому соки с избытком или недостатком кислот, сахаров, горечей, дубильных, красящих, ароматических и других веществ часто смешивают. Например, малокислые соки (черешни, груши, черноплодной рябины, черники и др.) купажируют с кислыми соками (смородины, клюквы, сливы, алычи, вишни, кизила, кислых яблок). Оптимальная кислотность сока — 0,5—1 % органических кислот от общего объема сока.

Существует три способа консервации соков: пастеризация, стерилизация и горячий розлив. Для более кислых соков лучше применять горячий розлив, а для менее кислых — пастеризацию или стерилизацию.

При пастеризации свежеотжатый сок подогревают до 80 °С, горячим фильтруют, затем подогревают до 85—90 °С и разливают в подготовленные простерилизованные стеклянные банки, закрывают крышками, выдерживают еще 15—30 мин в воде при температуре 85 °С и закатывают.

При стерилизации горячий профильтрованный сок доводят до кипения, разливают в простерилизованные банки и закрывают стерилизованными крышками, затем выдерживают еще 15 мин в кипящей воде и закатывают.

Наиболее удобный способ консервации соков — горячий розлив. Свежеотжатый сок нагревают до 70—75 °С, фильтруют, после чего доводят до кипения и кипятят 2—3 мин, затем разливают в простерилизованные банки, закрывают простерилизованными крышками и закатывают.

В процессе нагревания соков свыше 60 °С, как правило, погибают вегетативные формы микроорганизмов, споры же остаются живыми. Однако нагревать соки длительное время свыше 80 °С не рекомендуется, так как при высокой температуре и доступе воздуха интенсивнее разрушается витамин С, сок темнеет и ухудшаются его вкусовые качества.

<< | >>
Источник: Карпук, В. В.. Фармакогнозия : учеб. пособие / В. В. Карпук. — Минск: БГУ, 2011. — 340 с. — (Классическое университетское издание). 2011

Еще по теме ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. КУЛЬТУРА ТКАНЕЙ и клеток ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ — новый источник получения лекарственного растительного сырья
  2. Глава 19. ВОДНЫЕ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
  3. Направления переработки лекарственного растительного сырья
  4. Классификация лекарственного растительного сырья
  5. ПРОЦЕСС ЗАГОТОВКИ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
  6. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИИ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
  7. ДРУГИЕ ИСТОЧНИКИ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
  8. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КУМАРИНЫ И ХРОМОНЫ
  9. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ГИДРОЛИЗУЕМЫЕ ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
  10. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
  11. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ЧИСТЫЕ ГОРЕЧИ
  12. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ СТЕРОИДНЫЕ САПОНИНЫ
  13. Глава 9 ЛЕКАРСТВЕННАЯ ФОРМА «ПОРОШКИ» Общая характеристика лекарственной формы. Классификация
  14. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ НАФТОХИНОНЫ (ВИТАМИН К)