<<
>>

Лекарственные растения и сырье, содержащие биологически активные вещества, оказывающие преимущественно витаминное действие

Арония черноплодная, облепиха крушиновидная, перво­цвет весенний, рябина обыкновенная, смородина черная, шиповник майский.

Витамины — это группа низкомолекулярных органи­ческих соединений, необходимых для нормальной дея­тельности человеческого организма.

Они выступают в виде своеобразных регуляторов, катализаторов обменных процессов, коферментов в составе различных внутрен­них ферментов.

Чаще всего витамины и витаминоподобные вещества поступают в организм либо с продуктами питания, либо по показаниям в виде лекарственных препаратов. Из­вестно около 30 витаминов, 2/3 из которых поступает в организм только с животной и растительной пищей. Доза поступающих витаминов относительно невелика, но является жизненно важной. При недостатке и/или отсутствии таковых развиваются патологические состо­яния — гипо- или авитаминозы, угрожающие жизни человека. В ряде случаев, исходя из отдельных свойств витаминов, они могут назначаться для лечения той или иной патологии, не связанной с недостатком витами­нов.

В растительном сырье витамины достаточно часто встречаются как в виде самостоятельных соединений, так и в виде зеществ-предшественников — провитами­нов. Очень важно, что наравне с витаминами растения содержат макро- и микроэлементы, другие биологически активные вещества, проявляющие свой эффект совмест­но. Из растительного витаминного сырья их извлекают в виде чистых веществ, готовят настои и отвары, экс­тракты, сиропы либо употребляют в естественном виде, как пищу или соки.

Плоды аронии черноплодной свежие — Fructus Aroniae

melanocarpae recens

Арония черноплодная (рябина черноплодная) —

meianocarpa (Michx.) Elliott

Розоцветные — Rosaceae

Ботаническое описание растения. Листопадный ку­старник высотой 1,5—2,5 м. Листья очередные, простые, цельные, обратнояйцевидные, с пильчатым краем, осе­нью краснеющие.

Цветки небольшие, белые или ро­зовые, правильные, пятичленные, собраны в плотные щитковидные соцветия. Плоды ложные, яблокообразные, сочные, черные с сизым налетом.

Цветет в конце мая. Плоды созревают в сентябре-ок­тябре.

Географическое распространение и местообитание. Родина аронии — Северная Америка. В России выра­щивается почти по всей территории, за исключением Крайнего Севера. Растение светолюбивое, легко пере­носит морозы, хорошо растет как на черноземных, так и на подзолистых почвах. Широко культивируется в садах.

Заготовка сырья. Сбор плодов проводят в сентябре — первой половине октября в период их полного созрева­ния. Щитки с плодами аккуратно обрывают или срезают, складывают в плодоовощные ящики и доставляют к ме­сту переработки.

Внешние признаки сырья. Сырьем являются плоды яблокообразные, шаровидной формы, черные с сизым налетом, диаметром 10—15 мм. На верхушке плода видны рубчики — места срастания чашелистиков с завязью. Ко­жица плотная; мякоть фиолетово-красная, почти черная, семена мелкие, коричневые. Запах слабый. Вкус кисло- сладкий, вяжущий. Возможные дефекты сырья: плоды недозрелые, поврежденные вредителями, примесь других частей растения.

Химический состав. Аскорбиновая кислота, Р (ру­тин) — витаминный комплекс, состоящий из суммы флавоноидов-катехинов-антоцианов, сахара, органиче­ские кислоты, пектиновые и дубильные вещества.

Применение. Свежие плоды и сок аронии являются поливитаминным, ангиопротекторным средством, ис­пользуются при гиповитаминозах Р, С. Кроме того, их применяют на ранних стадиях артериальной гипертен­зии. Из плодов отжимают сок, а жом используют для приготовления препарата «Арония черноплодная» (таб­летки), применяемого при Р-витаминной недостаточно­сти, гипертонии. Плоды аронии входят в состав бальзама «Кедровит» с адаптогенными свойствами.

Противопоказания. Повышенная свертываемость кро­ви, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидный гастрит.

Хранение. Свежие плоды хранят в прохладных местах не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5 °С — до 2 месяцев.

Плоды облепихи крушиновидной свежие — РгисШя

ШррорЬаё* гесепв

Облепиха крушиновидная — Шрроркаё Ь.

Лоховые — Е1аеа{гпасеае

Ботаническое описание растения.

Двудомный колючий кустарник или небольшое дерево высотой 1,5—6 м. Мо­лодые побеги серебристые, опушенные, многолетние — темно-бурые; укороченные побеги заканчиваются колюч­ками. Листья очередные, простые, короткочерешковые, линейные или ланцетовидные, цельнокрайние, сверху серовато-зеленые, снизу серебристо-белые. Мелкие раз­дельнополые цветки с простым околоцветником собраны в короткие пазушные кисти. Плод — костянка, сочная, гладкая, блестящая, шарообразной или овальной формы, от желто-оранжевого до красного цвета.

Цветет в апреле-мае. Плоды созревают в августе-ок­тябре (рис. 93).

Географическое распространение и местообитание.

Растет в горных районах Северного Кавказа, Западной и Восточной Сибири. В природных условиях облепиха образует куртины различной величины или труднопрохо­димые заросли, чаще всего по поймам рек, берегам озер. Широко культивируется.

Заготовка сырья. Собирают плоды облепихи, когда они приобретают свойственную им окраску, становятся упругими и при срывании не раздавливаются. Сбор ведут только в сухую погоду. Плоды отделяют от ветвей прово­лочным пинцетом («шмыгалкой») или оббиванием. При заготовке сырья нельзя ломать ветки и наносить другие повреждения растению. Собранные свежие плоды очи­щают от примесей, упаковывают в деревянные бочки и поставляют на фармацевтические производства, где из них получают облепиховое масло, витаминные концен­траты и препараты.

Внешние признаки сырья. Сырьем являются плоды — костянки с одной, реже двумя косточками, сочные, ша­рообразной или удлиненно-эллипсовидной формы, от 4 до 12 мм длиной, с короткой плодоножкой. Цвет плодов от желтого до темно-оранжевого. Запах ароматный, свое­образный, напоминающий запах ананаса. Вкус кисло- сладкий. Возможные дефекты : плоды недозрелые, поврежденные вредителями, примесь других частей рас­тения.

Химический состав. Витамины, жирное масло, угле­воды, пектиновые вещества, флавоноиды, аминокисло­ты. В сумму витаминов входят: провитамин А (кароти­ноиды), витамин С (аскорбиновая кислота), витамины группы В, (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), витамин Е (токоферол), витамин К (филлохинон).

Применение.

Плоды облепихи являются поливитамин­ным сырьем, из которого получают сок, из жома произ­водят облепиховое масло.

Сок облепихи обладает общеукрепляющим, раноза­живляющим, ангиопротекторным, гепатозащитным дей­ствием. Как поливитаминное и общеукрепляющее сред­ство стимулирует защитные функции организма.

Облепиховое масло (раствор во флаконах и капсулах, свечи) ускоряет процесс заживления ран, обладает ан­тибактериальным, противовоспалительным, обезболива­ющим действием. Его применяют внутрь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при по­ражениях пищевода и кишечника, наружно — при ожо­гах, ранах, язвах, пролежнях, экземе, лучевых пораже­ниях кожи и слизистых оболочек, в гинекологии. Масло облепихи входит в состав комбинированных препаратов «Олазоль», «Гипозоль», которые используются как рано­заживляющие средства. Из листьев облепихи получают препарат «Гипорамин» (сумма гидролизуемых галлота- нинов) для наружного (мазь) и местного применения (подъязычные таблетки) в качестве лечебно-профилак­тического средства при ОРВИ, ангинах, рините, ранах. Плоды облепихи входят в состав БАД к пище.

Противопоказания. Воспалительные процессы в желч­ном пузыре, печени, поджелудочной железе.

Хранение. Свежие плоды хранят в деревянных бочках в прохладном помещении не более 3 дней. Заморожен­ные плоды — в тканевых мешках в холодильниках не более 6 месяцев.

Листья первоцвета — Folia Primulae

Первоцвет весенний — Primula verb L.

Первоцветные — Primulaceae

Ботаническое описание растения. Многолетнее травя­нистое растение с прикорневой розеткой листьев. Листья простые, обратнояйцевидные. Из центра розетки подни­мается цветочная стрелка, несущая соцветие — простой поникающий зонтик. Цветки правильные, пятимерные, желтые. Плод — коробочка.

Цветет в мае-июне. Плоды созревают июле-августе (рис. 94).

Географическое распространение и местообитание.

Степная и лесостепная зона по опушкам, полянам ли­ственных и смешанных лесов.

Заготовка сырья. Листья срезают во время цветения.

Сушат быстро в тени или в сушилках при температуре до 120 °С.

Внешние признаки сырья. Сырьем являются листья яйцевидной формы длиной до 15 см с крылатым череш­ком. Край городчатый, жилкование крупносетчатое, по­этому поверхность листьев морщинистая. Цвет светло- зеленый, запаха нет, вкус слегка горьковато-кисло­ватый.

Химический состав. Аскорбиновая кислота, каротино­иды, флавоноиды и др.

Применение. Листья применяются как витаминное, противоцинготное средство в виде чая. В виде отвара корневище с корнями используют как отхаркивающее средство по причине содержания в них тритерпеновых сапонинов. Экстракт корней первоцвета вместе с экс­трактом тимьяна обыкновенного входит в состав препа­ратов с отхаркивающим действием.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.

Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помеще­ниях. Срок годности 3 года.

Плоды рябины — РгисП15 8огЫ

Рябина обыкновенная — БогЬиз Ь.

Розоцветные — Иовасеае

Ботаническое описание растения. Дерево высотой

4— 15 м. Листья очередные, непарно-перистосложные, с 4—7 парами листочков ланцетной формы, пильчатых по краю. Цветки пятичленные, белые, собраны в гу- 1 стое щитковидное соцветие. Плод ложный, яблокообраз-

ный, почти шаровидный, сочный, диаметром 8—10 мм с 2—7 семенами, красновато-оранжевый.

Цветет в мае-июне. Плоды созревают в августе-сентя­бре (рис. 95).

Географическое распространение и местообитание.

Растет в лесной и лесостепной зонах европейской части России, на Урале в подлеске хвойных и смешанных ле­сов, по лесным опушкам, прогалинам, по берегам рек и озер. Широко культивируется в садах и парках.

Заготовка сырья. Плоды рябины как с дикорастущих, так и с культивируемых растений собирают осенью, срезая щитки с плодами в период их полного созревания. При сборе нельзя рубить стволы и обламывать ветви. Перед сушкой собранное сырье сортируют, удаляя плодоножки, посторонние примеси (веточки, листочки) и испорченные плоды. Сушат плоды в хорошо проветриваемых помеще­ниях или в сушилках при температуре 60-80 °С.

Внешние признаки сырья.

Сырьем являются плоды — яблокообразные, без плодоножек, округлые или овально­округлые, в поперечнике до 9 мм. Поверхность блестя­щая, сильно морщинистая. На верхушке плодов видны остатки чашечки в виде пяти малозаметных смыкающих­ся зубчиков. В мякоти плода находятся от 2 до 7 слегка серповидно изогнутых, продолговатых, с острыми кон­цами, гладких красновато-бурых семян. Цвет плодов красновато- или желтовато-оранжевый или буровато­красный. Запах слабый, своеобразный. Вкус кисловато­горький. Возможные дефекты сырья: плоды почернев­шие, подгоревшие, недозрелые, плоды с плодоножками, примесь других частей растения.

Химический состав. Каротиноиды, аскорбиновая кис­лота, витамины группы В, витамин Е; флавоноиды, саха­ра, тритерпеновые соединения, пектиновые и дубильные вещества.

Применение. Плоды рябины являются поливитамин­ным средством, оказывают эффективное и разносто­роннее действие на все основные функции организма,

повышают его сопротивляемость заболеваниям. Их ис­пользуют в сборах с целью профилактики и лечения гиповитаминозов (витаминный сбор № 2), как общеукре­пляющее средство.

Противопоказания. Повышенная свертываемость кро­ви, повышенная секреция желез желудка.

Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помеще­ниях, по правилам хранения плодов и семян. Срок год­ности 2 года.

Плоды смородины черной — Fructus Ribis nigri

Смородина черная — Ribes nigrum L.

Камнеломковые — Saxifragaceae

Ботаническое описание растения. Кустарник высо­той 1—2 м. Листья очередные, черешковые, трех-, реже пальчато-лопастные. Лопасти листа широкотреугольные, средняя лопасть более крупная. Край листа пильчатый или крупноострозубчатый. Цветки небольшие, колоколь­чатые, сиреневатые, собраны в поникающие кисти по

5— 10 цветков. Плод — многосемянная, сочная, душистая, черная или темно-фиолетовая шаровидная ягода диаме­тром 7—10 мм с остатками околоцветника на верхушке.

Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе (рис. 96).

Географическое распространение и местообитание. Произрастает почти по всей лесной зоне европейской ча­сти России и в Сибири, проникая на восток до Енисея. Обычно встречается по берегам рек и ручьев, по влажным лесам, по окраинам болот и влажным лугам, часто обра­зует небольшие заросли. Широко культивируется в садах.

Заготовка сырья. Плоды смородины собирают с дико­растущих и культивируемых растений по мере их созре­вания. Их заготавливают при полной спелости в сухую погоду, после того как сойдет роса. Собранное сырье очищают от листьев, веточек и других примесей, удаляют из него поврежденные, загнившие и недозревшие ягоды. В процессе сушки плоды сначала подвяливают в течение4—5 часов при температуре 35—40 °С, а затем досушива­ют при температуре до 55—60 ‘С. Высушенные ягоды при сжатии в ладони не должны слипаться в комки.

Внешние признаки сырья. Сырьем являются сильно сморщенные ягоды диаметром 4—10 мм, в размоченном виде шаровидные. На верхушке обычно виден остаток чашечки в виде бурого пленчатого конуса, в центре кото­рого находится шиловидный остаток отвердевшего стол­бика. В мякоти плодов заключены многочисленные (до 30 штук) мелкие красно-бурые семена. На поверхности плода под лупой видны золотистые железки с эфирным маслом. Цвет плодов снаружи черный или темно-фиоле­товый; мякоть темно-фиолетовая. Запах своеобразный, ароматный. Вкус кислый, слегка вяжущий. Возможные дефекты сырья:плоды недозрелые, подгоревшие, слип­шиеся в комки, примесь других частей растений.

Химический состав. Аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротиноиды; флавоноиды, антоцианы, пек­тиновые и дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, сахара.

Применение. Плоды черной смородины являются по­ливитаминным средством. Их используют в виде отвара и в витаминных сборах с целью профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, как общеукрепляющее средство. Входит в состав витаминных сборов.

Противопоказания. Гиперацидный гастрит.

Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помеще­ниях, по правилам хранения плодов и семян. Срок год­ности 1 год.

Плоды шиповника — Fructus Rosae Шиповник майский — Romajalis Herrm. (R. cin- namomeaL.)

Розоцветные — Rosaceae

Ботаническое описание растения. В медицине исполь­зуется более 10 видов шиповников. Все они — колючие кустарники высотой 0,5—2 м. Листья очередные, с двумя

прилистниками, непарно-перистосложные. Листочки продолговато-эллиптические или яйцевидные с остро­пильчатым краем. Цветки одиночные или по 2—3 на ко­ротких цветоножках, пятичленные, с розовым или темно­красным венчиком и цельными ланцетовидными или перисторассеченными чашелистиками. Плод — ложный цинародий, образующийся из разросшегося цветоложа (гипантия), шаровидной, реже яйцевидной или эллипти­ческой формы, гладкий, оранжевый или красный.

На верхушке плода у видов секции Стпатотеа (ко­ричные) сохраняются направленные вверх чашелистики, у видов секции Сатпа (собачьи) чашелистики опадают при созревании плодов, и на верхушке остается след в виде пятиугольной площадки.

Цветут в мае-июле. Плоды созревают в августе-сентя­бре (рис. 97).

Географическое распространение и местообитание. Шиповник растет почти по всей лесной и лесостепной зоне европейской части России, на Урале и в Сибири до озера Байкал. Произрастает в долинах и поймах рек, по опушкам и полянам разреженных лесов, в зарослях кустарников, по оврагам. Разводят как декоративное и лекарственное растение.

Заготовка сырья. Плоды шиповника собирают как с дикорастущих, так и с культивируемых растений в пери­од полного созревания, когда они принимают оранжево­красный или ярко-красный цвет и остаются при этом твердыми. Перед сушкой собранное сырье сортируют, удаляя плодоножки, посторонние примеси и незрелые или испорченные плоды. Сушат плоды в тепловых су­шилках при температуре до 80—90 ‘С.

Внешние признаки сырья. Сырьем являются очищенные от плодоножек и чашелистиков плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой или веретенообразной. На верхушке плода имеется небольшое круглое отверстие или пяти­угольная площадка, в зависимости от принадлежности

к той или иной секши. Наружная поверхность блестя­щая, реже матовая, морщинистая. Внутри плоды обиль­но выстланы длинными, очень жесткими щетинистыми волосками. В полости плода заключены многочисленные орешки, мелкие, продолговатые, со слабо выраженными гранями. Цвет плодов от оранжево-красного до буровато­красного, орешки светло-желтые, иногда буроватые. За­пах слабый. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Возможные дефекты сырья: плоды почерневшие, подго­ревшие, поврежденные вредителями, примесь других ча­стей растений.

Химический состав. Аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин Е, каротиноиды; флавоноиды, саха­ра, пектиновые вещества, жирное масло, органические кислоты.

Применение. Плоды шиповника являются поливита­минным средством. Отвар, «Сироп шиповника» облада­ют противоцинготным, общеукрепляющим действием, сырье входит в состав витаминных сборов (№ 2).-

Кроме того, плоды шиповника обладают желчегон­ным действием, входят в состав желчегонных сборов, яв­ляются сырьем для производства препарата «Холосас», используемого для лечения хронических холециститов и гепатитов. На основе плодов получают «Шиповника масло (шиповника семян масло)» (внутрь, наружно и месгно) и «Кароголин» (наружно), которые применяют в качестве ранозаживляющих средств благодаря высоко­му содержанию каротиноидов. Это же позволяет приме­нять их в косметологии.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость. Осторожно при сахарном диабете.

Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помеще­ниях, по правилам хранения плодов и семян. Срок год­ности 2 года.10.1.

<< | >>
Источник: Беспалова Н. В.. Фармакогнозия с основами фитотерапии (МДК.01.01 «Лекарствоведение») :учебник/Н. В. Беспалова,А Л. Пастушенков.— Ростовн/Д-Феникс,2016. — 381 с16 л. ил. (Среднее медицинское образование).. 2016

Еще по теме Лекарственные растения и сырье, содержащие биологически активные вещества, оказывающие преимущественно витаминное действие:

  1. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ГИДРОЛИЗУЕМЫЕ ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
  2. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАШИЕ РАЗЛИЧНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
  3. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ЧИСТЫЕ ГОРЕЧИ
  4. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ НАФТОХИНОНЫ (ВИТАМИН К)
  5. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ АСКОРБИНОВУЮ КИСЛОТУ (ВИТАМИН С)
  6. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КСАНТОНЫ
  7. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КАРОТИНОИДЫ (ПРОВИТАМИНЫ А)
  8. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ СТЕРОИДНЫЕ САПОНИНЫ
  9. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КУМАРИНЫ И ХРОМОНЫ
  10. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ