Токотриенолы

По структуре токотриенолы сходны с токоферолами (рис. 65) и по антирадикальной активности в системах in vitro не уступают соответствующим формам токоферолов. Бо­лее того, имеются данные, что а-токотриенол в липосомных системах обладает более \ высокой антиоксидантной активностью по сравнению с а-токоферолом [144].

тем употребление очищенных токотриенолов (а-, у- или 8-токотриенилацетата) в дозе 250 мг в день в течение 4 недель не влияло на содержание холестерина в сыворотке и в составе липопротеинов отдельных классов у людей с гиперхолестеринемией [1138]. В данном исследовании а-токотриенилацетат, в отличие от у- или 8-изоформ, повышал резистентность липопротеинов низкой плотности к Си-индуцированному окислению (продолжительность лаг-фазы увеличивалась на 22 %), что указывает на перспектив­ность терапевтического применения данного токотриенола.

Интересными свойствами обладает мононенасыщенный гомолог а-токоферола - "морской" токоферол. В проведённом в 2001 г. группой Ёрихиро Ямамото [1652] иссле­довании обнаружено, что и в икре, и в мышцах обитателей холодных вод (кета, сима[6], нерка, минтай) он содержится в гораздо больших количествах, чем в икре и мышцах те­пловодных и тропических рыб (восточная сельдь, тихоокеанская треска, летучие рыбы, коралловый лосось, красный луциан, синехвостая сельдь, красногорлый сладкогуб). При индукции ПОЛ холестерин-содержащих фосфатидилхолиновых липосом выделенные из рыбьего жира а-токоферол и "морской" токоферол из икры лосося обладали схожими антиоксидантными активностями при 37 °С, но при снижении температуры до 0 °С по­следний показал 2,9-кратное преимущество (определялось по длине кинетических це­пей). Таким образом, авторы предполагают, что "морской" токоферол проявляет селек­тивную антиоксидантную функцию при адаптации организмов к условиям пребывания в холодных водах.