Питание детей старше 1 года жизни
В возрасте 1 — 1,5 лет пищу готовят в протертом виде, затем постепенно включают блюда более густой консистенции. Сначала ребенка кормят с ложки, затем приучают есть самостоятельно (рис.
14-7).Основные продукты, рекомендуемые для питания детей
• Для детского питания незаменимы молоко и молочные продукты. На 2-м году жизни вместо цельного коровьего молока Рис. 14-7. Ребенок 4 лет. Прием пищи целесообразно использовать частично адаптированные
![]() | ![]() | ![]() | |||
молочные смеси или специальное детское молоко, обогащенное витаминами и микроэлементами.
Необходимое суточное количество молочных продуктов для детей 1—3 лет — 600 мл, в более старшем возрасте — 500 мл.
К молочным продуктам с высоким содержанием белка относят творог и сыр. Источником высококачественных животных белков служат также мясо (нежирная говядина или телятина, курица и индейка), рыба, яйца. Менее полезны различные виды колбас, сосиски, сардельки.
Таблица 14-3. Распределение суточного рациона питания по энергетической потребности
|
• В набор продуктов для детского питания необходимо включать широкий ассортимент круп (гречневую, рисовую, кукурузную, овсяную, манную). Целесообразно сочетание гречневой крупы (ядрицы) с молоком, так как при этом аминокислотный состав оптимален.
• Добавление сахара ко многим видам пищи улучшает ее вкус. Сахар — источник углеводов. Из сладостей лучше рекомендовать варенье, мармелад, печенье, мед.
• Овощи, фрукты, зелень имеют особое значение в питании детей. Большинство плодов и овощей содержит мало белка и незаменимых аминокислот, но их употребление значительно способствует усвоению белков других продуктов. Например, усвояемость белка мяса, хлеба, круп без овощей составляет 70%, а при использовании последних — 85%.
• Потребность ребенка в минеральных веществах и витаминах обычно бывает удовлетворена пищевыми продуктами, если их ассортимент достаточно разнообразен.
Еще по теме Питание детей старше 1 года жизни:
- Кровь детей старше года
- Кровь детей первого года жизни
- ЭТАПЫ СЕНСОМОТОРНОГО РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
- Некоторые анатомо-физиологические особенности новорожденных и детей в возрасте до 1 года
- РАЗДЕЛ IV. ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ НЕКОТОРЫХ ПРЕПАРАТОВ. Глава 23. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ АПТЕЧНОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯДЛЯ НОВОРОЖДЕНН ЫХ И ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО 1 ГОДА
- Возможности метода оценки качества жизни у детей
- Особенности методологии исследования качества жизни у детей
- РЕФЕРАТ. ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ КАК УСЛОВИЕ ГАРМОНИЧНОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ, ПЕРВИЧНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ И ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК2018, 2018
- Первородящие старших возрастных групп
- 21. Положение о старшей медицинской сестре стационара
- 33. Положение о старшей медицинской сестре выездной службы
- Положение о конкурсе по инструкторской подготовленности среди учащихся средних и старших классов
- Длинные циклы (от 1 3 недель, до одного года) Подбор препаратов
- Пинто Г., Фельдман М.. Гомеопатия для детей: Все, что нужно знать о естественном здоровье детей/Габриэль Пинто, Мюррей Фельдман. — Пер. с англ. В. Петрашек. — М.: ФАИР- ПРЕСС,2004. — 272 с. — (Популярная медицина)., 2004
- Питание тяжелобольных
- Макробиотическое питание
- Раздельное питание
- Правила противоракового питания
- Естественный цикл питания