<<

СОЕДИНЕНИЙ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Проблема выбора рациональной технологии для переработки различных видов свежезаготовленного растительного сырья с по­лучением комплекса биоорганических соединений различного на­значения (красителей, консервантов, ароматизаторов, субстанций лекарственных препаратов) постоянно привлекает внимание био­химиков, технологов и находит широкое отражение в серии науч­ных публикаций.

Экологически безопасные технологии перера­ботки свежего растительного сырья, в частности, включающие ва­куумную сублимационную сушку и последующее дробление обез­воженной биомассы в среде жидкого азота с получением микрони- зированных порошков (фитокрипов) овощных корнеплодов и кор­невого лекарственного сырья, отражены в публикациях автора.

В данной работе представлены впервые изученные особен­ности низкотемпературной технологии применительно к перера­ботке плодов древесных кустарников семейства розоцветных и жимолостных.

Известно, что при использовании тепловых методов сушки и дробления биомассы зерновых культур разрушается от 20 до 40 % каротиноидов, витаминов, биофлавоноидов.

Результаты проведенных исследований по изучению влияния технологии на состав витаминного комплекса микронизированных порошков биомассы плодов шиповника, рябины черноплодной (аронии), калины представлены в табл. 1 и на рис. 1. Полученные данные свидетельствуют о том, что применение тепловых режимов на стадиях сушки и последующего дробления плодов в присутствии атмосферного воздуха приводит к значительным потерям вита­минного комплекса, в частности, аскорбиновой кислоты, тиами­на, рибофлавина, каротиноидов, токоферолов. Потери перечис­ленных витаминов для микронизированных порошков составля­ют (% от содержания в свежих плодах): шиповника 36-65; аро­нии 43-63; калины 38-53, тогда как применение низкотемпера­турной технологии на стадиях сушки и дробления плодов с полу­чением микронизированных порошков позволяет получить фи- токрипы с практически неизменным комплексом витаминов (% от содержания в свежих плодах): шиповник 93-97; арония 93-95; калина 92-95.
Химический состав плодовых фитокрипов, полу­ченных на основе свежей биомассы путем проведения сушки при отрицательных температурах (сублимационной сушки) и дроб-
Таблица 1

Влияние типа технологии на содержание витаминного комплекса в микронизированных порошках плодов древесных кустарников

Плоды Типы техно­логии Содержание, мг/100 г сухого вещества
Аскорбино­вая кислота Тиамин Рибофлавин Каротиноиды Токоферол
Шипов- Контроль 801 ±28.8 0.25210.015 1.30010.049 1801.02 6.80М.34
ника Криотех. 770±27.7 0.23110.014 1.26010.047 17516.81 6.4610.33
Тепловая 365113.1 0.0910.006 0.84510.032 10314.01 3.26Ю.16
Рябины Контроль 48015.4 0.23310.15 0.65110.025 14215.66 6.4010.32
Криотех. 445112.3 0.21210.013 0.64810.024 13615.20 5.910.28
Тепловая 25516.97 0.0810.006 0.38010.014 9913.98 3.2010.16
Аронии Контроль 350112.6 0.21010.013 0.70310.026 6712.61 3.210.16
Криотех. 326111.2 0.19710.012 0.68810.026 65.612.55 3.110.15
Тепловая 15015.25 0.09810.006 0.39910.015 42.211.64 1.6610.083
Калины Контроль 24017.92 0.55010.034 1.50010.057 11 ±0.42 5.2010.26
Криотех. 22117.52 0.50610.031 1.41010.053 1110.39 4.7810.24
Тепловая 9113.28 0.29210.018 0.73510.027 610.22 2.3910.11

Примечание.

Контроль: свежие плоды. Тепловая технология: сушка плодов при активном вентилировании (40±5 °С), дробление (20±7 °С, воздух). Криотехнология: сублимационная сушка пло­дов (- 10 °С), дробление (-100 °С, жидкий азот).

ления обезвоженной биомассы плодов в атмосфере жидкого азо­та (-196 °С), представлен в табл. 2.

Фитокрипы являются концентратом биодоступных пита­тельных веществ и содержат, мг% в расчете на сухую массу: мо­носахариды (19.8-69.9), дисахариды (3.3-22.4), органические кис­лоты (2.2-26.9), белок (4.3-10.4). В табл. 3 представлены экспе­риментальные данные о составе витаминного комплекса фито- крипов плодов древесных кустарников семейства розоцветных и жимолостных.

Фитокрип плодов шиповника отличается сравнительно бо­лее высоким содержанием аскорбиновой кислоты (740+26 мг%), рибофлавина (0.740+0.026), каротиноидов (164+6.23), токоферо­лов (2.70+0.13 мг%). Фитокрип плодов калины характеризуется повышенным содержанием липофильных соединений: кароти­ноидов (88+3.34 мг%), токоферолов (3.6+0.17 мг%). В табл. 4 представлены минеральный состав фитокрипов, который харак­теризуется наличием биодоступных макроэлементов: калия, на­трия, кальция, магния, фосфора. В табл. 5 представлены данные,

Аскорбиновая Тиамин Рибофлавин Каротиноиды Токоферолы кислота

Рис. 1. Влияние типа технологии на содержание БАВ (%) витаминного комплекса микронизированного порошка плодов калины

подтверждающие возможность восполнения физиологической нормы витаминов за счет потребления фитокрипов плодов в ка­честве биологически активной добавки (БАД) к пище.

Потребление 100 г фитокрипов перекрывает суточную по­требность организма человека в аскорбиновой кислоте в 4.6-10.3 раза, каротиноидах в 18-33 раза, а суточная потребность тиамина, рибофлавина, токоферолов может быть восполнена на 30-40 %.

Таким образом, полученные в нашем исследовании экс­периментальные данные подтверждают существенное влияние технологии переработки свежих плодов древесных кустарников на состав витаминного комплекса производимых микронизиро- ванных порошков.

Таблица 2

Химический состав фитокрипов плодов древесных кустарников семейства розоцветных и жимолостных

Фитокрип плодов Содержание, г/100 г сухой массы
Монозы Дисахариды Органические

кислоты

Белок Минеральные

вещества

Шиповника 51.613.7 7.310.6 4.410.3 3.610.3 3.110.1
Рябины 36.312.6 22.411.8 210.1 5.310.5 4.510.2
Аронии 69.915.03 14.111.1 2.210.1 4.311.6 3.710.16
Боярышника 57.314.1 9.310.8 4.510.3 3.910.3 4.010.17
Калины 19.811.4 3.310.3 26.911.7 9.810.8 4.210.18
Жимолости 49.113.5 16.411.3 13.710.8 10.410.9 1.710.07

Таблица 3

Состав витаминного комплекса фитокрипов плодов древесных кустарников

Фитокрип плодов Содержание, мг/100 г сухой массы
Аскорбиновая

кислота

Тиамин Рибофлавин Каротиноиды Токоферолы
Шиповника 740126 0.24010.015 0.74010.026 16416.23 2.7010.13
Рябины 472117 0.25210.015 0.43310.015 57.212.17 1.3410.06
Аронии 425115 0.11710.007 0.63010.022 56.012.12 3.4310.16
Боярышника 12114 0.25910.016 0.13810.004 20.110.76 3.7410.18
Калины 323111 0.31710.019 0.94510.034 88.013.34 3.6010.17
Жимолости 13615 0.27410.017 0.34010.012 9713.68 2.7710.13

Таблица 4

Минеральные элементы фитокрипов плодов растений семейства розоцветных

и жимолостных

Макроэле­

мент

Содержание макроэлементов, мг/100 г сухой массы фитокрипов Физиоло­гическая норма по- требле- ния эле­ментов, мг/сут
Фитокрип плодов
шиповника рябины аронии боярышни­

ка

калины жимолости
Калий 860169 870170 780162 840167 17251138 800164 2000
Натрий 6812.7 6612.6 8413.4 6815.4 7012.8 4011.6 2800
Кальций 170117 460146 420141 190118 340132 165115 800
Магний 4514.2 6516.5 6917.4 4715.3 6216.2 5615.3 400
Фосфор 3411.7 9714.5 7713.5 3611.5 3311.4 6413.2 1200

Таблица 5

Возможности восполнения физиологической нормы по витаминам за счет потребления фитокрипов в качестве БАД к пище

Витамины Норма потребления, мг/сут Содержание в фитокрипах, мг/100 г Коэффициент воспол­нения суточной нормы
Аскорбиновая кислота 70 323-740 4.6-10.6
Тиамин 1.0 0.117-0.317 0.1-0.3
Рибофлавин 2.0 0.433-0.945 0.22-0.5
Каротиноиды 5.0 88-164 18-33
Токоферолы 10.0 1.34-3.6 0.13-0.4

Применение отрицательных температур, а также инертной газовой среды на всех стадиях переработки плодов обеспечива­ет получение фитокрипов шиповника, рябины черноплодной, калины, способных в качестве БАД к пище корректировать пи­щевой рацион человека по суточной норме потребления токо­феролов, каротиноидов, аскорбиновой кислоты, рибофлавина и тиамина.

Фармакотерапевтическое влияние лекарственных препара­тов растительного происхождения на организм человека также обусловлено наличием в них комплекса флавоноидных соедине­ний, обладающих широким спектром фармакологической ак­тивности. Флавоноиды представляют наиболее обширную груп­пу природных фенольных соединений, отвечающих за окраску фруктов, ягод, а также плодов древесных кустарников. Флавоно- идные соединения в зависимости от особенностей строения пи- ранового цикла классифицируют на 10 подгрупп. Отдельные подгруппы флавоноидов значительно различаются по химичес­ким свойствам и биологической активности. В табл. 6 приведены характеристики индивидуальных флавоноидов из четырех раз­личных подгрупп, которые определяли в биомассе плодов анали­тическими методами. Анализ литературы подтверждает зависи­мость специфичности фармакотерапевтического действия от хи­мической структуры индивидуальных флавоноидов и их количе­ственного содержания в препарате.

В связи с этим представляет интерес получить данные о коли­чественных и качественных изменениях индивидуальных флаво­ноидов в биомассе плодов шиповника, рябины обыкновенной, аронии и калины в процессе их сушки и последующего дробления при различных режимах технологической переработки. В табл. 7Характеристика аналитически определяемых флавоноидов

Таблица 6
Группа Флавоноиды, стандарты Свойства
Катехины он

А.ОН

чгА^он

он

б-Катехин

Бесцветное кристалличес­кое вещество, хорошо рас­творяется в Н20, этаноле, д/эф., легко окисляется с об­разованием димеров
Лейкоантоциа-

ны

ОН

ноХ;0с6'ОН

ОН ОН Лейкоцианидин

Бесцветное аморфное веще­ство, хорошо растворяется в Н20; этаноле, д/эф., легко окисляется с образованием полимерных соединений
Антоцианы ОН

А.ОН

но^_о+Л^

Ц^Ч^ОН

он

Цианидин

При pH < 7 окрашен от розо­вого до фиолетово-красного цвета, образует комплексы с М§2+, Са2+- синяя окраска
Флавонолы °н

ОН О

Кверцетин

Желтая окраска, образует комплексы с А13+ - интенсив­но окрашен.
Гликозид срути- нозой по С-3, рутин (вит. Р)

представлены экспериментальные данные о влиянии технологии (тепловой и низкотемпературной) на состав комплекса флавоно­идов в микронизированных порошках. Естественный цвет и вкус как свежих плодов, так и полученных растительных порошков определяются уровнем остаточного содержания флавоноидов, а также наличием продуктов их термоокислительной деструкции. Применение технологии тепловых методов сушки (50... 100 °С) и

Таблица 7

Влияние типа технологии на состав комплекса флавоноидов в микронизированных порошках

Биомасса пло­дов Тип техно­логии Содержание, г/100 г сухой массы
Сумма фла­воноидов Антоцианы Лейкоантоциа­

ны

Катехины Флавонолы
Шиповника Свежая

биомасса

6.28Ю.31 3.64±0.11 1.27±0.06 1.22±0.05 0.146±0.006
Криотех­

нология

6.06±0.29 3.56±0.14 1.19±0.05 1.16±0.04 0.136±0.005
Тепловая 2.63Ю.13 1.71 ±0.07 0.43±0.01 0.39±0.02 0.112±0.004
Рябины Свежая

биомасса

6.35±0.24 2.79±0.12 1.26±0.06 1.66±0.07 0.620±0.034
Криотех­

нология

6.01 ±0.23 2.71 ±0.08 1.20±0.05 1.49±0.06 0.591 ±0.032
Тепловая 2.41 ±0.09 1.17±0.05 0.36±0.02 0.52±0.02 0.350±0.015
Аронии Свежая

биомасса

14.0±0.6 5.64±0.48 4.82±0.26 3.21 ±0.17 0.032±0.014
Криотех­

нология

13.2±0.56 5.36±0.42 4.48±0.23 3.05±0.16 0.324±0.017
Тепловая 4.34±18 2.09±0.15 1.21 ±0.06 3.855±0.044 0.19Ш.008
Калины Свежая

биомасса

3.17±0.15 0.972±0.077 0.840±0.067 1.14±0.06 0.217±0.009
Криотех­

нология

3.0Ш.14 0.943±0.075 0.781 ±0.062 1.07±0.05 0.213±0.008
Тепловая 1.02±0.05 0.360±0.028 0.202±0.016 0.309±0.016 0.156±0.007

последующего дробления биомассы плодов в среде атмосферно­го воздуха вызывает значительные потери окрашенных органи­ческих соединений (антоцианов и флавонолов), а также бесцвет­ных соединений (лейкоантоцианы и катехины). Следует отме­тить чрезвычайно легкую окисляемость лейкоантоцианов и ка- техинов при повышенных температурах (40... 100 °С) в присутст­вии атмосферного воздуха.

Остаточное количество неизмененных флавоноидных соеди­нений в плодовых порошках, полученных в условиях тепловой технологии и выраженное в процентах от их содержания в све­жих плодах, составляет для катехинов 27-32, лейкоантоцианов 24-34, антоцианов 37- 47, флавонолов 55-67 %. Полученные данные (табл. 7 и рис. 2) показывают, что комплекс флавоноид

Шиповник Рябина Арония Калина

Рис. 2. Влияние типа технологии на содержание комплекса флавоноидных соединений в микронизированных порошках плодов древесных кустарников

ных соединений в плодовых фитокрипах (низкотемпературная технология) по сравнению со свежей биомассой плодов практи­чески не изменяется.

Известно, что свежезаготовленное растительное сырье, со­держащее катехины, лейкоантоцианы, антоцианы и флавонолы, в нативном состоянии проявляет выраженную Р-витаминную ак­тивность. Следовательно, фитокрипы шиповника, рябины, кали­ны в качестве БАД к пище могут компенсировать в той или иной мере физиологическую потребность организма в Р-витаминак- тивных соединениях. Суммарное содержание флавоноидов в фи­токрипах шиповника, калины, рябины обыкновенной составляет 3000-6000 мг в расчете на 100 г сухой биомассы (см. табл. 7).

Физиологическая потребность человека в Р-витаминактив- ных соединениях составляет 50-60 мг/сут. Следовательно, су­точное потребление плодовых фитокрипов в количестве 1 г по­крывает физиологическую потребность организма в Р-витами- нактивных соединениях, а при потреблении фитокрипов более 10 г/сут достигается явный терапевтический эффект.

Для обеспечения полноты извлечения комплекса биоорга- нических соединений липофильной природы (каротиноиды, жирорастворимые витамины, глицериды, воски, стерины, флавоноиды) в химической технологии применяют в качестве растворителей углеводороды, спирты, сложные эфиры. Экс­тракция растительной биомассы растворителями не обеспечи­вает селективное извлечение липофильных соединений со спе­цифической фармакологической активностью. Кроме того, при удалении отработанных органических растворителей из мисцеллы методом дистилляции разрушаются термолабиль­ные биологически активные соединения соответствующих экстрактов. Указанные недостатки практически не проявля­ются при экстракции сухой растительной биомассы сжижен­ными газами, например бутаном, пропаном, хладонами, жид­ким диоксидом углерода.

Исследования ряда авторов в области экстракции биомассы масличных семян убедительно доказывают, что органические соединения липофильной природы предпочтительно растворя­ются в неполярных растворителях. В качестве характеристики полярности молекул растворителя служит величина диэлектри­ческой проницаемости (е).

В нашем исследовании были испытаны растворители поляр­ность которых возрастает в ряду: жидкий диоксид углерода (е = = 1.8), гексан (е = 1.9), ацетон (е = 21.5), этиловый спирт (е = 25.2).

Физико-химические характеристики растворителей, приме­няемых для экстракции фитокрипов, представлены в табл. 8.

Абсолютные экстракты плодов калины были получены из одной партии свежих плодов калины, заготовленных в период биологической зрелости. Предэкстракционную подготовку сы­рья проводили методом сублимационной сушки и последующего криодробления в среде жидкого азота. Экстракцию проводили в аппарате Сокслета в среде растворителей различной полярнос­ти. Полученные мисцеллы полностью очищали от органических

Таблица 8

Физико-химические характеристики растворителей, применяемых для экстракции сублимированного растительного сырья

Растворитель Температура кипения, °С Вязкость, МПа-с, (20 °С) Поверхностное натяжение, Н/мЧСРаО °С) Диэлектри­ческая прони­цаемость Плотность, г/см3 (20 °С)
Жидкая С02 -78.5 0.071 1.37 1.8 0.813
Гексан 68.7 0.310 1.41 1.9 0.657
Ацетон 56.2 0.320 23.7 20.7 0.79
Спирт этиловый (96 %) 78.3 0.362 22.0 25.2 0.789

Таблица 9

Влияние типа растворителя на показатели качества абсолютных экстрактов из фитокрипа плодов калины

Показатель качества экстракта Растворитель
Жидкий диоксид углерода Гексан Ацетон Спирт этиловый
Влага, % 1.45±0.15 1.3710.26 5.4610.60 4.8810.54
Плотность, г/см3 0.945±0.092 0.93810.094 0.95210.093 0.95610.096
Коэффициент рефракции, п30 1.4951 1.4944 1.5222 1.5178
Эфирное число, мг КОН/г 189±26.5 168123.5 132118.5 86112.1
Кислотное чис­ло, мг КОН/г 2.5±0.5 3.410.6 4.810.8 7.511.4
Йодное число, Г І2/ІОО г 124±15.2 77.219.3 76.519.2 42.215.1
Неомыляемые вещества, % 12.8±2.1 8.511.4 7.211.2 4.310.7

растворителей методом вакуумной дистилляции на роторном ис­парителе. Изучено влияние типа растворителя на качество экс­трактов из фитокрипа плодов калины.

Данные табл. 9 показывают, что абсолютные экстракты в зависимости от применяемого растворителя имеют разную консистенцию, вязкость, различные оттенки красной окраски, а также различаются по величине плотности, коэффициента преломления; имеют высокие значения эфирного и кислотно­го числа, что свидетельствует о наличии в экстрактах сложных эфиров жирных кислот и свободных жирных кислот. Кроме того, экстракты содержат биологически активные неомыляе­мые при анализе вещества: жирорастворимые витамины, ка­ротиноиды, стерины, флавоноиды. Органические растворите­ли с низким значением диэлектрической проницаемости (жид­кий диоксид углерода, гексан) более предпочтительны для по­лучения комплекса биоорганических соединений с повышен­ным содержанием неомыляемых при анализе веществ липо­фильной природы.

Более полярные растворители - ацетон, этиловый спирт - позволяют получать сумму экстрактивных веществ липофиль­ной природы, дополнительно извлекают гидрофильные соедине­ния, а также хорошо растворяют воду, удаление которой из экс­тракта требует дополнительных операций, и, следовательно, по­вышаются потери и ухудшается качество абсолютного экстрак­та. Кроме того, гексан, ацетон, этиловый спирт являются пожа­роопасными жидкостями.

Анализ полученных результатов (табл. 10) позволяет сде­лать следующие заключения.

• Триглицериды предпочтительно растворяются в липофиль­ных экстрагентах - жидкой С02 и гексане.

• Содержание в экстрактах неомыляемых при анализе ве­ществ (стеринов, токоферолов, восков, каротиноидов, флаво- ноидов) уменьшается пропорционально нарастанию значения диэлектрической проницаемости растворителя, т. е. его поляр­ности.

• Фосфолипиды плодов калины лучше растворяются в более полярных растворителях - ацетоне, спирте этиловом.

• Наблюдается достоверное увеличение содержания в экс­трактах свободных жирных кислот пропорционально нараста­нию полярности экстрагента.

Экстракционную эффективность различных растворителей, а также их селективные свойства по отношению к каротиноидам подтверждают экспериментальные данные, представленные в табл. 11.

Применение жидкого диоксида углерода обеспечивает срав­нительно высокое содержание каротиноидов в экстрактах кали-

Таблица 10

Особенности химического состава абсолютных экстрактов из фитокрипа плодов калины в зависимости от типа растворителя-экстрагента

Класс липофильных со­единений Содержание БАС, г/100 г экстракта
Жидкая С02 Гексан Ацетон Спирт этиловый
Триглицериды 83.3±13.3 81.1112.8 68.6110.9 64.8111.3
Жирные кислоты 5.6±1.3 4.810.6 8.711.1 9.811.3
Фосфолипиды 1.22±0.12 0.7810.07 2.3310.023 3.2710.032
Стерины 0.18210.032 0.23210.039 0.13610.023 0.11510.019
Токоферолы 0.7410.16 0.2910.06 0.2210.05 0.1810.04
Воски 0.7110.08 0.2410.03 0.3310.04 0.2710.03
Каротиноиды 0.5810.07 0.2510.04 0.1610.02 0.1810.03
Флавоноиды 3.2210.51 2.7310.44 1.8810.31 1.7610.28

Фитокрип плодов Растворитель
Жидкий диоксид углерода Гексан Ацетон Спирт этиловый
Калины

Шиповника

4.7±1.1

Содер>

0.62±0.07

6.8±1.2

Выход экстр; 7.2±1.6

кание каротинш 0.49±0.05 Выход экстр. 13.4±2.4

1кта, % от ШфТ 8.9±2.1

щов в экстракте 0.34±0.04 1кта, % от П1фт 25.3±4.3

17.614.2 , г/100 г

0.4410.05

27.614.8

Т аблица 1 1

Влияние типа растворителя на выход экстрактивных веществ из фитокрипа плодов калины и шиповника

Содержание каротиноидов, г/100 г

0.95±0.12

0.44±0.05

0.63±0.08

0.47±0.06

ны и шиповника: 0.62 и 0.95 % соответственно. Следовательно, рациональным решением проблемы выбора растворителя - экс­трагента для получения комплекса биоорганических соединений липофильной природы является применение экологически безо­пасного жидкого диоксида углерода. При этом послеэкстракци- онный шрот плодов шиповника, калины и рябины, не содержа­щий остатков растворителя, может дополнительно обрабатыва­ться водой в целях получения водорастворимых комплексов био­органических соединений.

В табл. 12 представлены результаты применения жидкого диоксида углерода для получения комплексов биоорганичес­ких соединений из фитокрипов плодов шиповника, калины, ря­бины, содержащих биологически активные вещества липо­фильной природы. В процессе доклинических исследований на кафедре фармакологии УГМА (проф. Л.П. Ларионов) прове­дена сравнительная оценка фармакологической активности фитокрипов и углекислотных экстрактов плодов растений се­мейства розоцветных и жимолостных. Очевидно, что биоорга- нические комплексы новых субстанций безопасны для приме­нения и проявляют положительную фармакологическую ак­тивность.

Физико-химическая характеристика углекислотных экстрактов из фитокрипов плодов шиповника, калины, рябины

Таблица 12
Углекислотные экстракты
шиповника калины рябины
Плотность, г/см3 0.907310.0002 0.937810.0001 0.916010.0003
Показатель прелом­ления, п30 1.4710 1.4953 1.4830
Число омыления, мг КОН/г 83117.4 180137.8 44.619.4
Кислотное число, мг КОН/г 3.210.6 3.710.8 8.311.7
Эфирное число, мг КОН/г 79.8111.2 177125 36.315.2
Йодное число, г І2/100 г 10.9117.4 123119.7 76112.1
Перекисное число, % 12 0.1210.015 0.1310.016 0.2810.036
Триглицериды, % 62.6110.1 82.4113.2 42.516.8
Жирные кислоты, % 5.411.24 6.311.45 14.213.26
Воски, % 1.2310.25 1.3410.28 1.1510.24
Неомыляемые вещества, %
Каротиноиды 0.16910.02 0.50610.07 0.17310.03
Токоферолы 0.62410.14 0.98210.22 0.71510.16
Стерины 0.13810.23 0.19610.033 0.8610.146
Флавоноиды 5.4110.54 3.2310.30 3.9610.49

Таким образом, установлено, что применение отрицатель­ных температур и химически инертной газовой среды (азота, диоксида углерода) на всех стадиях переработки биомассы рас­тений обеспечивает практически полную идентичность фито­химического состава растительного сырья и полученных ком­плексов биоорганических соединений в виде микронизирован- ных порошков (фитокрипов) и абсолютных экстрактов липо­фильной природы, перспективных для создания новых отече­ственных препаратов медицинского назначения.

<< |
Источник: Коллектив авторов. Новые материалы для медицины / Коллектив авторов. Екатеринбург: УрО РАН, 2006. В мо

Еще по теме СОЕДИНЕНИЙ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ:

  1. Глава 2 МЕТАЛЛЫ И СПЛАВЫ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
  2. 3.2. Назначение судебно-медицинской экспертизы
  3. Глава 28. Основания, порядок назначения и проведения судебно-медицинской экспертизы живых лиц. 28.1. Общие положения
  4. Глава 2. ПРОСТЕЙШИЕ БИФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ - МОСТИК К МАССИВУ ПРИРОДНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
  5. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
  6. Глава 8. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
  7. 3.4. Внедрение новых медицинских технологий в государственных и муниципальных медицинских учреждениях. 3.4.1. Субъекты инновационной деятельности в медицинских учреждениях
  8. Классификация природных соединений
  9. Глава 12 . РАЗНЫЕ ГРУППЫ ПРИРОДНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
  10. Предмет химии природных соединений
  11. Элементорганически природные соединения
  12. Биосинтез фенольных соединений
  13. Методология химии природных соединений