<<
>>

Увеличение мышечной массы (Ю.Б. Буланов, 1993).

Высокобелковая диета сама по себе обладает анаболическим действием. Это связано с тем, что прием концентрированной белковой пищи, например мяса, вызывает повышение уровня соматотропного и гонадотропного гормонов, а также инсулина.

С целью стимуляции выброса эндогенных анаболизирующих гормонов применяют диету с содержанием белка, которое значительно превышает суточную потребность организма и доходит до 200 г.
И

Внимание! Наиболее сильными стимулирующими выброс анаболизирующих гормонов свойствами в порядке убывания обладают следующие продукты: мясо птицы, постная телятина, яйца вкрутую, обезжиренный сыр, постная рыба.

Жиры и углеводы снижают долю расщепленных до аминокислот белков и тормозят выброс соматотропного гормона.

Принципы составления диет для удаления из организма жира без ущерба для мышечной массы:

• Повысить в рационе удельный вес белка (постное мясо и рыба) в сочетании с полным исключением животных жиров (сало, масло, сметана, жирное мясо и т.д.), а также сахара и крахмалистой пищи.

• Углеводы поставлять в организм в виде несладких фруктов и некрахмалистых овощей (исключить картофель и крупы). Фрукты употребляют только кислые.

• Исключить из рациона первые блюда. Данная диета высокоэффективна у лиц, занимающихся атлетической гимнастикой, во время «подсушивания» мускулатуры в соревновательном периоде. Потеря жировой ткани может достигать 500 г в сутки. Углеводный дефицит при такой диете не возникает, т.к. синтез глюкозы активно протекает с использованием в качестве исходного субстрата подкожного и внутреннего жира.

Эффективность диеты еще более возрастает, если сочетать ее с приемом карнитина.

Сжигатели жира (М. Дьяконов, 2000). Среди жиросжигателей различают липотроп- ные и термогенные формулы.

Основными действующими компонентами липотропных препаратов являются:

• Chhosan представляет собой новое поколение жиросжигающих препаратов-блокираторов, которые значительно эффективнее уже известных. Отличие этого продукта от обычных сжигателей жира в том, что он мешает образованию жировой прослойки,

не позволяя жировым кислотам связываться между собой и откладываться в жировое депо. Chitosan является волокном, полученным из панцирей ракообразных. Его с успехом применяют атлеты для набора сухой мышечной массы без жира в условиях высококалорийного питания. Очень часто Chitosan используют как самостоятельную пищевую добавку.

• Pyruvat является природным веществом. Данное соединение способствует высвобождению внутриклеточной энергии, как и углеводы, но проникает в клетки без помощи инсулина (этим обеспечивается моментальное усвоение). Именно в связи с этим оно не оказывает негативного влияния на жировой обмен, что обычно может происходить при приеме большого количества углеводов. При этом Pyruvat способствует уменьшению содержания аммиака в мышцах.

• L-Carnitine стимулирует утилизацию подкожного жира и снижение уровня холестерина в крови. Обычно рекомендуют его применение в сочетании с разгрузочными диетами. Во время интенсивной тренировки карнитин, способствуя утилизации жиров, вносит свою лепту в обеспечение энергией мышечной работы, и, чем больше карнитина находится в организме, тем большее количество аминокислот сохраняется в мышцах. Таким образом, карнитин является мощным фактором, влияющим на обмен сократительных белков во время интенсивных тренировок в сторону их сбережения. Снижение концентрации карнитина в мышцах при больших нагрузках трудно компенсировать путем обычного питания. Добавление карнитина в рацион питания приводит к повышению выносливости организма, улучшению функции сердца, уменьшению подкожного жира, более быстрому восстановлению за счет общего улучшения обменных процессов в клетках.

Препарат широко применяют как естественную добавку к пише спортсменов при избыточной массе тела.

Имеются также концентраты изотонического напитка с L-Carnitine, которые обычно содержат минералы, микроэлементы (калий, кальций, магний), витамины (С, Е, РР и группы В, фолиевую кислоту) и углеводы (как правило, декстрозу).

Acetil-L-Carnitine — модифицированная форма аминокислоты L-карнитина, природного регулятора обмена жиров в клетках мышц, который переносит триглицериды

через клеточные мембраны. Таким образом, накопленные жиры включаются в циклы обмена веществ для выработки энергии при длительной нагрузке. Имеются данные о том, что Acetil-L-Carnitine может повышать уровни тестостерона. Препарат эффективен для увеличения сухой мышечной массы, улучшения общего физического состояния, снижения веса за счет жира.

<< | >>
Источник: Макарова Г. А., Локтев С. А.. Медицинский справочник тренера / Г. А. Макарова, С. А. Локев. — 2-е изд., стереот. - М. : Советский спорт2006. 2006

Еще по теме Увеличение мышечной массы (Ю.Б. Буланов, 1993).:

  1. Циклы средней продолжительности (Б-1S недель) — набор мышечной массы
  2. Коллектив авторов. Руководство по эпидемиологии инфекционных болез- Р85 ней. В 2 томах. Т. Н/Под ред. В. И. Покровского. -М.:Медицина,1993.- 464 с., ил., 1993
  3. Ісаєв Ю. О.. СЕГМЕНТАРНО-РЕФЛЕКТОРНИЙ І ТОЧКОВИЙ МАСАЖ У КЛІНІЧНІЙ ПРАКТИЦІ (Російською мовою)1993, 1993
  4. Глава 15. УВЕЛИЧЕНИЕ РАЗМЕРОВ ЖИВОТА
  5. УВЕЛИЧЕНИЕ РАЗМЕРОВ ЖИВОТА
  6. УВЕЛИЧЕНИЕ ГРУДНЫХ ЖЕЛЕЗ
  7. Причины. Увеличенное поступление
  8. Типичные виды меланом кожи (данным американских авторов - Philip Rubin, Clinical Oncology, 1993):
  9. Рациональные подходы к снижению массы тела у спортсменов
  10. Измерение массы тела
  11. Глава 16. ПОТЕРЯ МАССЫ ТЕЛА
  12. ИЗМЕРЕНИЕ МАССЫ