<<
>>

Другие продукты и напитки

Яйца, свинина, жирная пища, лук, дичь, пастеризованное молоко, мороженое, кофе, шоколад, цитрусовые, зернобобовые культуры (за исключением сои) и орехи — именно в таком порядке — вызывают печеночные колики у людей, страдающих желчнокаменной болезнью. В ходе одного исследования, проведенного в 1968 году, у большой группы пациентов не наблюдалось никаких симптомов заболевания, пока они воздерживались от всех перечисленных продуктов.

После добавления в рацион яиц, однако, 93% участников эксперимента пережили приступы боли.

Возможно, яичный белок в наибольшей степени способствует образованию желчных камней. Исследователи предположили, что потребление продуктов, вызывающих аллергию, приводит к распуханию желчных протоков, что препятствует вытеканию желчи из желчного пузыря.

Однако это верно лишь отчасти. С точки зрения аюрведы, формирование камней является питта- заболеванием, поражающим преимущественно лю-

дей с питта-конституцией. «Питта» в переводе с санскрита означает «желчь». Организм людей этого типа вырабатывает много желчи, но при этом ее состав легко нарушается, когда какие-то из перечисленных выше продуктов потребляются в большом количестве или регулярно. Это не означает, что люди с питта-конституцией от природы предрасположены к желчнокаменной болезни, но им следует воздерживаться от вышеназванных продуктов, поскольку они их организму не нужны, а только наносят вред.

Организм людей с питта-конституцией вырабатывает очень ограниченное количество ферментов, способных переваривать такие пищу и напитки, как

кисломолочные продукты, включая сыр, йогурт и сметану; яичные желтки; орехи, за исключением миндаля, пекана и грецких орехов; острые приправы, а также кетчуп, горчицу, маринованные продукты, рафинированную соль; салатные заправки, содержащие уксус; соусы; цитрусовые фрукты и соки; любые кислые и незрелые фрукты; бурый сахар; цельные (немолотые) зерна, которые содержатся во многих сортах «полезного» хлеба; бурый рис; чечевицу; алкоголь; кофе и черный чай; прохладительные напитки; продукты, содержащие искусственные подсластители, консерванты и красители; шоколад и какао; продукты, подвергнутые заморозке или приготовленные в микроволновой печи; все напитки со льдом. Кроме того, таким людям противопоказаны табак, многие лекарственные препараты и наркотики.

Хотя люди с питта-конституцией наиболее предрасположены к образованию желчных камней, такому риску подвергает себя всякий, кто регулярно по-

требляет продукты, противоречащие потребностям его организма. Пища и напитки, прошедшие переработку и содержащие консерванты, нарушают работу печени у людей всех типов. Продукты, в состав которых входят искусственные подсластители вроде аспартама или сахарина, сильно вредят печени, желчному пузырю и поджелудочной железе. Регулярное потребление алкоголя приводит к обезвоживанию желчи и крови и к отложению жиров в печени; такое же действие оказывают продукты, содержащие много сахара, в том числе газированные напитки и фруктовые соки. Чрезмерным потреблением сахара объясняется тот факт, что камни в печени обнаруживаются у многих детей, хотя камни в желчном пузыре в столь юном возрасте - редкость. (Я лично знаю многих детей, которые в результате чистки печени избавились от сотен камней). Этой проблемы можно избежать, если придерживаться сбалансированной вегетарианской диеты, богатой фруктами, овощами и сложными углеводами.

<< | >>
Источник: Андреас Мориц. УДИВИТЕЛЬНОЕ ОЧИЩЕНИЕ ПЕЧЕНИ. Как безболезненно избавиться от камней в печени и желчном пузыре.2007. 2007

Еще по теме Другие продукты и напитки:

  1. Содержание белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и микроэлементов в различных пищевых продуктах. Основные пути их поступления в организм.Содержание белка в пищевых продуктах
  2. Продукты липоксигеназы
  3. Избегайте «легких» пищевых продуктов
  4. Утилизация продуктов метаболизма
  5. Утилизации продуктов метаболизма
  6. Сочетаемость продуктов (Н. Володина, 2003)
  7. Средства, устраняющие продукты метаболизма клетки
  8. Содержание железа (мг) в продуктах питания (в 100 г)
  9. 4. Ограниченное потребление продуктов животного происхождения
  10. Средства, способствующие утилизации продуктов метаболизма