<<
>>

Какое значение имеет питание при раке?

Почти все исследования возможных взаимосвязей пита­ния и заболеваемости дают ответ на вопрос: «Как нужно пи­таться, чтобы не заболеть раком?» Тем самым на вопрос о пи­тании заболевших ответ дается лишь в косвенной форме.

Официальная медицина часто отвечает на этот вопрос весьма неопределенно или отметает его как несущественный. «Питай­тесь, как и до сих пор», - такой совет получают многие па­циенты, иногда им предлагают разнообразить по возможности свою пищу.

Для медиков, ориентированных на комплексное лечение, питание является одним из важных методов дополнительной терапии. Это действенный вспомогательный фактор. Но ударение делается на слове «вспомогательный», так как «лечебных диет» не существует. Но процесс излечения можно стимулировать. При этом исходят из необходимости обеспечить организм больного даже в хронической фазе всеми питательными и лекарственными веществами в оптимальном их сочетании. Нужно вооружить больного всеми средствами защиты против болезни. Следует не только избегать всего, что вредит, но и использовать все, что способствует здоровью.

Главные цели «противоракового» питания таковы:

• Ежедневный прием пищи должен обеспечивать поступление всех жизненно важных веществ. Продукты питания, обременяющие организм или вредные для него, должны быть исключены.

• Защитные клетки нуждаются в постоянном возобновлении био­логически активных веществ. Такое поступление обеспечивает прежде всего растительная пища.

• Следует настраивать обмен веществ таким образом, чтобы он противостоял любым нагрузкам. Следует устранить все расстройства, кок застарелые, так и связанные с заболеванием.

• Органы, служащие для выведения ядов, такие, как печень, почки, селезенка, не должны обременяться вредными веществами.

Из советов по поводу полезного питания следует также учесть те, что касаются диеты, благоприятной для предупрежде­ния рака. Ведь то, что используется-для профилактики, конечно, не повредит и больным. Кроме того, среди таких указаний встре­чаются правила питания, полезные для защиты от рецидивов. Так, исследователи обнаружили, что повышенное потребление жиров благоприятно для рецидивов и метастазов рака груди и простаты. Напротив, вещества, содержащиеся в растительной пище, могут оказать лечебное и обезболивающее действие и способны затормозить болезнь.

«Раньше я тоже часто советовал своим пациентам, больным раком, вести прежний образ жизни, — отметил доктор Ф. Гюртлер, работающий в Университетской клинике Гейдельберга, -теперь я так не говорю, так как советовать надо избирательно». Общие его советы таковы:

• Пища должна содержать мало жиров и очень много овощей и фруктов.

• Пациенты, для которых очень высок риск рецидива, дол­жны принимать как можно больше пищи, содержащей каротины, и подавляющих рак индолов. Эти вещества со­ держатся прежде всего в красных, желтых и зеленых овощах и фруктах (индолы - также в капусте).

• Если особенно велика опасность образования метастазов, большую пользу могут принести соевые продукты. Бобовые содержат генистеин, который препятствует отделившимся раковым клеткам закрепиться в тканях. Другое вещество, содержащееся в бобовых, регулирует гормональную систему и может затормозить рост гормонально обусловленных опу­холей (груди, простаты).

Цели вспомогательного лечебного питания сформулированы на интернациональном конгрессе по питанию при раке, прове­денном в Калифорнии:

1. Избегать неполноценного питания.

2. Возбуждать иммунную функцию.

3. Защищаться от побочных воздействий химио- и лучевой терапии или минимизировать их.

4. Предупреждать метастазирование.

5.

Улучшать качество жизни.

Клинические испытания показали, что эти цели достижи­мы. Пациенты, которые питаются полноценно, не только лучше переносят заболевание, но и меньше подвержены рецидивам, дольше живут.

Исследовав связь питания и заболевания раком у 675 па­циентов, ученые установили, что чем больше больной потребляет овощей, тем дольше он проживет за пределами эталонного срока в шесть лет. Из двухсот пациентов, переживших неожиданную ремиссию (полное исчезновение опухоли), 87% - практически вегетарианцы.

Аналогичные результаты дает обследование больных раком простаты. Данные о заболеваниях раком кишечника и груди также подтверждают пользу оптимального рациона.

В качестве существенных выгод обогащения пищи микро­элементами конгресс указал:

• На ранних стадиях болезни иногда достаточно наличия в пище защитных и лечебных веществ, чтобы предотвра­тить пресс перерождения клеток (преканцероз) и вернуться в русло нормального тканеобразования.

• Такие побочные явления разных видов терапии, как тош­нота, рвота, выпадение волос, органические поражения, наблюдаются реже и протекают легче.

• Бета-каротин, витамины С и Е, а также селен эффективно противодействуют окислению, усиливая действенность хи­мио- и лучевой терапии и в то же время защищая здоровые клетки.

• Селен, витамины А, К, Е, жирные кислоты омега-3, флавоноиды и прочие микроэлементы, по-видимому, обла­дают способностью сдерживать неконтролируемый рост опухоли, нормализовать его.

Питание больных раком, по мнению ученых, должно пре­имущественно быть растительным (овощи, злаки, фрукты, бобо­вые, соя). Следует минимизировать потребление жиров, сахара и соли. Потребность в белках, составляющая 1—2 г на 1 кг веса тела, может быть покрыта овощами при умеренном потреблении мяса и рыбы.

Следует как можно меньше есть домашних лакомств (если не вовсе исключить их из рациона) и прочих заготовок на сахаре. Клетки рака прямо-таки жаждут глюкозы. Ученые называют их сладкоежками.

Итак, рекомендации по противораковому питанию годятся как для предупреждения рака, так и для дополнительного лече­ния уже заболевших. Ниже еще раз приведены факторы риска, благоприятствующие болезни, и те, что помогают защититься от нее. О них нужно помнить при составлении диеты больных.

Факторы риска Защитные факторы

Высокое содержание жиров Балластные вещества, крахмал

Избыточный вес Витамины А, С, Е

Недостаток: балластных веществ Бета-каротин, фолиевая кислота

Недостаток витаминов, в особенно- Минеральные вещества: селен, цинк, сти А и бета-каротина кальций

Недостаток микроэлементов Вторичные растительные вещества

Потребление канцерогенов: нитро- Кисломолочные продукты заминов, афлатоксинов или вторич­ных желчных кислот

Чрезмерное потребление соли Жирные кислоты, содержащие много ненасыщенных связей

Курение, потребление крепких ал- Рыба и растительные жиры

когольных напитков

<< | >>
Источник: Дитрих Байерсдорфф. «Лечение и профилактика рака: комплексный подход»Традиционные, биологические и поддерживающие методы в современной онкологии0000. 0000

Еще по теме Какое значение имеет питание при раке?:

  1. Гамильтон Д.. Мысль имеет значение. Поразительное доказательство власти разума над телом. — СПб.: ИГ «Весь»,2011. — 160 с. — (Энергетическая медицина)., 2011
  2. Повышенная потребность при раке
  3. Харольд Стерн. Кушетка. Ее использование и значение в психотерапии.Перевод с английского Е. Замфир (Кушетка. Ее использование и значение в психотерапии) и О. Лежниной (Введение в современный психоанализ и работы Хаймана Спотница); при участии Т. Рудаковой. Научная редакция проф. М. Решетникова.2002, 2002
  4. Значение витамина С при лечении больных раком
  5. Требования к рациону питания при регулировании массы тела
  6. Питание при дисфункциях желудочно-кишечного тракта
  7. РЕФЕРАТ. ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ПОСТХОЛЕЦИСТЭКТОМИЧЕСКОМ СИНДРОМЕ2018, 2018
  8. Целевые значения артериального давления при сахарном диабете
  9. Нехемотаксические эффекты хемотаксических факторов и их значение при воспалении
  10. Целевые значения артериального давления при сахарном диабете
  11. Питание тяжелобольных
  12. Макробиотическое питание
  13. Раздельное питание
  14. Правила противоракового питания
  15. Парентеральное питание
  16. Прогностическое значение параметров качества жизни